Chou vert au lardon et thermomix

Publié le par christelle

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Voici une recette crée hier soir. Ma mamie m'a donné un chou vert donc je me suis dit pourquoi ne pas le cuisiner de suite me voilà donc partie. J'ai mis des carottes et des lardons pour donner envie à mon grand qui est très difficile pour manger. Cette recette est très light à part l'huile d'olive vous verrez il n'y a rien d'autres (bon les lardons un peu, mais ça reste raisonnable non ?) Bon j'arrête je vous donne la recette.

Ingrédients:

  • 700g de chou
  • 150g de lardon fumés2 carrottes1 oignon
  • 1000g d'eau
  • 10g d'huile d'olive
  • Sel,poivre à votre convenance

Préparation:

  1. Mettre l'eau dans le bol du thermomix, régler 10min/Varona/vit1. Pendant ce temps couper le chou en fine lamelle (photo 2).
  2. Ajouter le chou dans le bol pour les blanchir programmer 10min/Varona/ sens inverse/mijotage.Pendant se temps couper les carottes en petit dès et l'oignon en 2 (photo 3).
  3. A l'arrêt de la minuterie sortir le chou vider dans une passoire et réservé.
  4. Dans le bol mettre l'oignon mixer 5sec/vit5
  5. Ajouter les lardon et les dés de carottes ainsi que l'huile d'olive et programmer 5min/100°/sens inverse/mijotage (photo 4)
  6. A la sonnerie ajouter le chou (tasser pour que tout rentre) régler 20min/100°/sens inverse/mijotage.
  7. Mettre dans un plat décoré d'une feuille de persil et déguster aussitôt.

 

 

 

Etape de préparation
Etape de préparationEtape de préparationEtape de préparation

Etape de préparation

Publié dans plat

Commenter cet article

Nathalie 06/03/2017 12:50

C'est pour l'inscription la recette cest bon

NATH 06/03/2017 14:21

Chouette hier je n'avais pas l'encart pour mettre mon adresse pour s'abonner c'est avec plaisir que je m'abonne à votre blog de cuisine merci d'avoir répondue aussi vite à mes questions.

la cuisine de poupoule 06/03/2017 13:03

Vous avez une onglet sur la droite du blog en dessous des logos( cuisineAZ Les foodies Pixo repas) marquer s'abonner vous rentrez votre adresse mail vous cliquez sur s'abonner et vous allez recevoir un mail pour que vous confirmiez votre abonnement et chaque jour (des que je publie un articles) vous allez recevoir un mail. Je rentre de vacance donc en se moment il n'y a pas eu d'article. Voilà j’espère que vous allez y arriver. Bonne journée Christelle

NATH 05/03/2017 15:05

Je suis désolée je n'arrive pas à vous suivre dites moi comment faire.
Bonne fin de dimanche

la cuisine de poupoule 06/03/2017 10:30

Je ne comprend pas votre question la recette est bien expliquer pourtant.

Nathalie 05/03/2017 14:57

Bonjour

Un régal pour un chou vert (récupéré à l'AMAPP de ma ville. je garde cette recette au chaud pour une prochaine fois ça change. Du coup je pense m'inscrire à votre blog. Merci pour ce partage.

GUT 02/12/2016 11:15

Je n'avais pas vu ce beau plat !! j'adore !! j'ai fait un peu la même chose récemment mais avec du chou vert et des Diots !! bravo christelle ! gros bisous

Christelle Robin 02/12/2016 11:22

Merci ma Claudine. Il faudrait que je le remonte pour cuisinons de saison

Julie COLLET 23/11/2016 20:17

Recette faite ce soir, j'ai juste réduit les quantités par 2, C'est très bon, moi qui ne suis pas trop fan du chou, je suis satisfaite de cette recette. Je l'ai accompagnée de saucisse de Toulouse!
Seul petit bémol, le chou est un peu en bouilli, trop cuit je pense, mais reste très bon.

Sofy 26/04/2016 19:20

Je n'avais pas l'habitude de cuisiner le chou, cette recette est facile et le résultat très bon...merci !!

GALI 02/02/2016 19:30

Excellente recette, facile à refaire.

barbe 19/01/2016 20:52

testé ce soir, et je suis agréablement surprise!!!! merci pour cette recette !!

valerie 18/10/2015 13:19

Trop trop bon !!!
Mon mari et moi nous n'aimions pas particulièrement le chou et cette recette nous a reconcilié avec !
A faire et refaire sans hésitation !