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Muffins fraise chocolat au kitchenaid ou thermomix

La saison des fraise étant arriver j'avais envie de changer au lieu de toujours les faire en tarte,glace, confiture, etc... Je me suis dis pourquoi pas en muffin! Surtout qu'il fallait que pour l'école de mon grand il fallait que je face des gâteau donc je me suis lancer et le résultat était plutôt pas mal!!

Ingrédients:

  • 150ml de lait
  • 100ml d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 240g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1pincée de sel
  • 100g d'amande en poudre
  • 200g de fraise (environ)
  • quelque carreaux de chocolat blanc
  • cassonade
  • amande émonde

Préparation:

Recette au Kitchenaid:

Préchauffer le four a 200° chaleur tournante

  1. Mettre dans le bol de kiki le lait, l'huile et les œufs et mélanger 30sec/vit5
  2. Ajouter la farine, la levure,le sucre, le sel,les amande en poudre et mélanger 20sec/vit5 il ne faut pas chercher à avoir une pâte lisse

Recette au thermomix:

  1. Mettre tout les ingrédients dans le bol et mixer 1min/vit4

Maintenant pour tout le monde:

  1. Remplir d'une cuillère les fonds de moules et mettre les fraises coupés en morceaux (voir photo 2) ainsi que le chocolat blanc coupé en morceaux(voir photo 3)
  2. Finir de remplir les moules de pâte et saupoudrez d'un peu de cassonade (photo 4) puis d'amande effilées (photo 5) et enfourner 20minutes

Trucs et astuces:

Les muffins sont cuits lorsqu'un cure dents enfoncé à cœur ressort sec.

Ne jamais trop les faire cuire pour qu'il reste moelleux.

Les fraises peuvent être remplacer par d'autres fruits rouges (même congeler pas besoin de les décongeler les mettre directement dans le gâteau)

Voili voilou!!!

Muffins fraise chocolat au kitchenaid ou thermomix
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DANA 17/06/2015 17:24

Pourquoi avez-vous écrit 240 puis 150 g de farine? Que faut-il mettre exactement? Ce n'est pas clair!!

la cuisine de poupoule 17/06/2015 21:13

c'est modifier! Bonne soirée

Isa 27/06/2014 13:40

Je les ai fait avec des framboises............une tuerie tes muffins. Bisous