Tarte poivron, courgette au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Une recette de ma création. Dans mon frigo j’avais beaucoup de courgette que ma maman m’avait donnée ainsi que un poivron jaune qui était en fin de vie. Ne voulant pas jeté (je n’aime pas le gaspillage comme tout le monde) je me suis dis que faire et voilà une tarte. Le résultat plutôt pas mal à refaire pourquoi pas mettre des lardons ou jambon en plus. La je n’en avais pas.

 

Ingrédients :

2 petites courgettes 10g d’huile d’olive

1 poivron jaune (ou rouge ou vert peu importe)

Quelque tomate séché coupé en lamelle

Gruyère

1 oignon

100g de crème épaisse

1 gousse d’ail

100g de lait

Sel, poivre à votre convenance

1 cuillère à soupe de coriandre

1 pâte brisée faite avec Momo (je m’ai le liens) moi dedans j’ai mit du basilic (photo 2)

1 œuf

 

Recette :

Étaler votre pâte et la mettre dans un plat à tarte. Piquer le fond a l’aide d’une fourchette (photo2). Réservé

Dans le bol mettre la gousse d’ail et l’oignon coupé en 2 et mixer 5sec/vit5

Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 5minutes/100°/vit1. Pendant se temps coupé les courgettes en petit cube et le poivron pareil

Mettre dans le bol les courgettes et le poivron régler 7minutes/100°/sens inverse/mijotage

A la sonnerie vider le contenue du bol sur le fond de tarte (photo3)

Dans le bol mettre l’œuf, la crème, le lait le sel et le poivre et mixer 30sec/vit5. Vider se mélange sur vos légumes. Parsemer de gruyère râpé et de coriandre (photo 4) et enfourné pour environ 25 à 30min à 180°

Se déguste froid ou tiède avec une salade verte.

Pour la cuisson comme dit Mercotte (je ne le dirais pas assez) on ne peut pas donner de temps exacte car tout dépend du four de chacun donc a vous de surveiller.

Tarte poivron, courgette au thermomix
Tarte poivron, courgette au thermomix
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