Confiture de fraise au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Confiture de fraise au thermomix

Voilà enfin la saison des fraises ! J'adore les fraises et encore plus une bonne confiture faite maison avec de bonnes fraises du jardin. Me voilà donc partie pour faire le plein jusqu'à l'année prochaine j'en suis déjà à ma 4éme tourner (Momo travail dur) mais il faut bien ça pour les gourmands que nous sommes. Même beau papa se lève la nuit pour manger de la confiture alors quand c'est celle de sa belle fille humm il se lève encore plus (lol mes chevilles ça va). Bon assez de bêtises et de blabla je vous donne ma recette de grand- mère !

Ingrédients :

  • 500g de fraise
  • 300g de sucre classique (et oui que 300 pas autant que de fruit)
  • 1 cuillère à café de jus de citron

 

Recette :

  1. Nettoyer les fraises et les équeuter. Les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron. Chauffer 15min/Varona/mijotage au bout de 6 minutes enlever le gobelet et mettre le panier (photo 2) pour éviter les éclaboussures et le débordement
  2. A la sonnerie reprogrammer 20min/varona/vit1 toujours sans le gobelet mais avec le panier de cuisson.
  3. A la fin vider dans des pots en verres. Les retourner  pour les stériliser. Une fois refroidi déguster ou ranger dans votre réserve a confiture.
Confiture de fraise au thermomix
Confiture de fraise au thermomix

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Gargoly 27/05/2017 11:24

avec le panier cela déborde donc j'ai mis le panier vapeur du varoma et très bien

isapj 02/04/2017 09:54

Recette très facile à réaliser, rapide et très bonne. Attention cependant aux débordements lors de la 1ère cuisson, en surélevant légèrement le panier cuisson tout rentre dans l'ordre

Nicole et 09/07/2016 10:22

Et bien moi j ai testé ce matin.. j ai suivi la recette a la lettre et aucun debordement....la confiture est belle et n est pas liquide ... merci pour la recette

Nath 21/06/2016 12:11

Bonjour
Merci pour votre recette. C'est un délice

DANA 14/06/2016 09:57

Bonjour, la recette indiquée est pour 1 pot? Moi j'ai plein de fraises au jardin et j'aimerais une recette pour au moins 1 kg ou plus est-ce possible? Avez-vous la solution? Merci d'avance.

la cuisine de poupoule 14/06/2016 13:20

C'est pour 2 à 3 pot selon la taille 1kg dans le thermomix ça va déborder il faudra faire en plusieurs fois

Nicolas 09/06/2016 19:55

Recette a ameliorée car avec le panier les fraises debordent quand meme, alirs je l'ai mis dans l'autre sens. Puis apres la mise en pots la confiture est liquide.

la cuisine de poupoule 09/06/2016 20:22

Moi je fais que celle ci est jamais de problème elle n'est pas liquides

DANA 17/05/2016 09:19

Je vais tenter cette année de suivre votre confiture au Thermomix mais je me demandais combien cela faisait en pots?

la cuisine de poupoule 17/05/2016 19:35

Bonsoir 2'3 pots après tout dépend de la taille de vos pots

Lalie 06/08/2015 20:52

Je suis en train de la tester avec des framboises du jardin...je n'avais jamais mis sur Varoma donc je verrai bien ce que cela donnera .....Merci pour le partage de cette recette

DANA 15/06/2015 19:14

Il m'est impossible de faire de la confiture à la fraise car nous avons une énorme quantité de fruits cette année. J'en ai donné à mes 3 filles. Merci pour cette recette.