Muffin salé au surimi et tomate cerise au Kitchenaid ou thermomix

Voici une recette que j’ai réalise pour l’apéro de mon anniversaire (et oui comme je les déjà dit j’ai eu 30ans et je fête sa le 2 Aout et vu que je veux tout faire moi-même je mis prend à l’avance et je congèle.) et oui c’est jour si c’est pour cela que j’ai pas mal de recette de cake, muffin les pizzas vont arrivés. Je pense attaquer dans le weekend end. Bon j’ai réalisé cette recette pour une amie qui ne mange pas de porc et pour beau-papa qui n’aime pas le fromage. (Je suis sympa). On les a quand même gouté et vraiment très bon, moelleux. Maintenant à vous et mes futurs invités de juger. J’ai prit la recette sur le journal des femmes.

Ingrédients pour 8 muffins:

6 bâtonnets de surimi

125g de farine

45g de beurre mou

60g de lait

1 sachet de levure chimique

2 œufs

7 tomates cerise

Sel et poivre à votre convenance

2 pincées d’herbe de Provence

Recette au thermomix :

Préchauffer le four à 180°

Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf le surimi et les tomates cerise régler 30sec/vit6

Ajouter les bâtonnets de surimi coupés en morceaux ainsi que les tomates cerise coupés en morceaux régler

Remplir les moules à muffins et enfourner 20 à 25 minutes selon votre four 20 minutes on suffit pour moi. (Mais comme dit Mercotte la cuisson varie selon chaque four.)

Recette au kitchenaid :

Dans le bol muni de la feuille, mettre tous les ingrédients sauf le surimi et les tomates cerise. Mélangez quelque instant. Une fois que tout semble bien amalgamer, stopper.

Ajouter le surimi coupé en morceaux (photo 3) et les tomates cerise coupé en morceaux (photo 4) mélangé rapidement.

Remplir les moules à muffins et enfourner 20 à 25 minutes selon votre four 20 minutes on suffit pour moi. (Mais comme dit Mercotte la cuisson varie selon chaque four.)

On peut ajouter du gruyère râpé.