Muffins au thé Matcha au kitchenaid

Aujourd’hui je vous présente des muffins au thé Matcha de mon partenaire Filéanehttp://www.fileane.fr/* (il y a beaucoup de recettes qui tournent sur la blogosphère en ce moment moi j’ai pris la mienne sur Cuisine de AZ et j’ai apporté quelques modifications !) Bon ce n’est pas moi qui l’ai réalisé mais mon grand Léo (je l’ai un peu aidé à 6 ans on ne fait pas tout, tout seul mais je n’ai pas fait grand-chose) et mon Andy (bon j’avoue il était plus gouteur lui). Pour en revenir à nos muffins ils sont moelleux et bien gonflés comme on les aime.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 180g de farine
• 150g de sucre en poudre fin
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de beurre fondu (150g dans la recette originale)
• 3-4 cuillères à café de chocolat en poudre (80 g dans la recette originale et du chocolat au lait)
• 3 cuillères à café de thé Matcha (http://www.fileane.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=14&Itemid=21)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans le bol muni du fouet, mettre les œufs et le sucre et battre 3 minutes environ vitesse 5/6.

Ajouter petit à petit la farine, la levure, la pincée de sel et le beurre fondu. Mélanger bien.

Si comme dans l’originale, le chocolat est en morceaux, le faire fondre au bain- marie.

Séparer la préparation en 2. Dans une partie, mettre le thé et dans l’autre le chocolat.
Dans des moules à muffins, répartir d’abord la préparation au thé matcha et recouvrir de la préparation au chocolat.

Enfourner 15 à 20 minutes environ à 180°. Pour voir si les muffins sont cuits, planter la pointe d’un couteau et si elle ressort sèche c’est que c’est bon.

Laisser refroidir et comme mon fils vous pouvez les décorer en leur faisant un glaçage. (photo 4)