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Poulet au coca et potateos

J'ai pris cette super recette que les enfants ont adoré sur le site PIXO [repas], vous savez ce site dont je vous parle régulièrement ou l'on confectionne ces plannings de repas pour la semaine (cliquer sur le lien et vous découvrirez). Pour la confection de cette recette j'ai utilisé les produits de plusieurs de mes partenaires pour l'huile d'olive La Lieutenant, pour le citron Sicilia et pour le piment d'Espelette La Maison Petricorena. Je n'ai pas changé grand-chose à la recette sauf adapter les proportions à ma façon et le résultat était top. J'ai servie se plat accompagner de potateos maison (logique vu que c'est dans la recette) et de Ebly.

 

Ingrédients pour : 4 personnes

 

Préparation :

1- Coupez le poulet en morceau et le mettre dans un plat. Versez dessus le jus de citron Sicilia et un filet d’huile d'olive . Laissez mariner de temps du reste de la préparation.

2- Coupez l'ail en petit dés, émincez finement l'oignon et épluchez et coupez les pommes de terres en bâton (dans le sens de la longueur).

3- Dans un plat allant au four mettre 2 cuillères à soupe d’huile d'olive, 2 cuillères à soupe de chapelure, 1 cuillère à café d'herbe de Provence, la ½ cuillère à café de sel au piment d’Espelette et du poivre.

4- Ajoutez les pommes de terres, mélangez de façon à ce que les pommes de terre soient recouvertes.

5- Enfournez 30 à 40 minutes à 200° à mi-cuisson mélangez.

6- Dans une poêle mettre de l’huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon environ 5 minutes.

7- Ajoutez le poulet cuire 5 minutes.

8- Ajoutez le coca. Portez à ébullition puis baisez le feu à feu moyen.

9- Laissez mijoter environ 1h.

10- Servir avec les potateos et du Ebly pour moi.

 

Cliquer sur les mots en bleu et vous aurez accès directement aux recettes ou aux sites internet.

 

Poulet au coca et potateos

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