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Sablé citron vert au thermomix ou sans

Des sablé réaliser par Léo (avec l'aide de maman à 6ans on a toujours besoin de maman) il a pris la recette sur l'espace recette thermomix . C'est sablé sont croquant et moelleux à la fois on a adoré le soir même ils ont tout mangé (le papa et les 2 garçons). Je suis rentrée du Body il y en avait plus snif ! Pas grave on va en refaire une fournée. J'ai utilisé le jus de citron vers de mon Partenaire Sicila .

 

Ingrédients pour environ 30 sablés :

  • 110 g sucre
  • 250 g farine
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 120 g beurre
  • 1 pincée sel fin
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • Le zeste d'un citron vert (pas mit moi)
  •  

Préparation :

1- Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/ vit 9.

2- Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 sec/ vit 6.

3- Sortir la pâte et la mettre en boule.

4- L'envelopper dans du film transparent et mettre 30 minutes au frigo

5- Préchauffer le four à 180°

6- Étaler la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur.

7- Découper avec un emporte pièce adapté.

8- Si besoin remettre la pâte au congélateur quelques minutes.

9- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.

10- Cuire environ 10 minutes à 180°, bien surveiller la cuisson pour que les biscuits ne dorent pas trop.

A la sortie du four les biscuits seront encor mou attendre 5 minutes avant de les décoller et de les déposer sur une grille pour qu'ils durcissent.

Les conserver dans une boite en métal.

Sablé citron vert au thermomix ou sans
Sablé citron vert au thermomix ou sans

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