Tarte aux abricots au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Hum j'adore, les abricots sur un lit de crème pâtissière le tout fait maison ! Oui je suis une gourmande, mais pas autant que mon mari ou même mon beau-père. Bon c'est vrai que une tarte sur une crème pâtissière ce n'est pas light, mais je me rassure en disant ça me fait une partie de mes apport journalier en fruits et légumes (lol). Bon j'arrête de raconter n'importe quoi et je vous donne ma recette qui est très simple.

 

Ingrédients :

- 1 pasta frolla (clique dessus pour la recette) ou pâte brisée maison

- Crème pâtissière (cliquer dessus pour la recette)

- 500g à 600g d'abricot frais

- 2 carreaux de chocolat noir

- 1 cuillère à café de sucre

- 3 cuillères à soupe d'eau

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1- Étaler votre pâte et la déposer dans un plat à tarte.

2- Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrer de haricot sec. Cuire votre pâte à blanc dans un four chaud à 180° environ 20 minutes (adapter la cuisson à votre four)

3- Pendant ce temps nettoyer, dénoyauté et couper les abricots en 2.

4- A la sortir du four attendre 10 minutes que la pâte et un peu refroidi et étaler la crème pâtissière sur votre fond de tarte.

5- Repartir les abricots sur la crème pâtissière.

6- Dans un bol mélangé l'eau et le sucre et à l'aide d'un pinceau étaler ce sirop sur la tarte (pour lui donner un aspect brillant)

7- Râper les carreaux de chocolat et déposer les copeaux sur la tarte.

8- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Tarte aux abricots au thermomix

Publié dans dessert

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omothermix.com 23/10/2016 23:08

Elle est très belle et donne faim. Je peux vous en prendre une part?