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Salade d'endive aux noix, jambon et roquefort

Une salade simple qu'on aime beaucoup à la maison. Une salade réalisée uniquement avec des produits de mon département. Mon homme est un grand fan de roquefort ou camembert (normal il a du sang Normand) pour les noix habitent dans l'Isère à côté de Grenoble je ne peux quand utiliser. J'adore en mettre dans mes salades, car je trouve que cela apport du croquant.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 endives

- 2 tranches de jambon blanc (ou jambon d'Aoste pour rester dans l'Isère)

- Environ 20 noix (de Grenoble)

- 100g de roquefort (ou du bleu de Sassenage pour rester dans l'Isère)

 

Préparation :

1- Nettoyer et enlever les feuilles abîmé des endives.

2- Couper les endives en fine rondelle (j'enlève le coeur en coupant, car trop amère à mon goût). Mettre dans un saladier

3- Couper le roquefort en petit dés et l'ajouter aux endives

4- Couper le jambon en lanière et ajouter aux endives

5- Ajouter les cerneaux de noix. Mélanger

6- Servir accompagner d'une vinaigrette

Salade d'endive aux noix, jambon et roquefortSalade d'endive aux noix, jambon et roquefort

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