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Chocolat à la pate d'amande au thermomix

Cette année pour Noël comme je vous l'ai déjà dit je réalise mes paniers garnis maison. Pour certain panier garnit et pour offrir à la maitresse de mon Léo je me suis donc lancée dans la fabrication de chocolat maison. Beaucoup d'autres recettes à suivre, car j'en ai réalisé six sortes différentes qui me fait environ une centaines de chocolats cela m'a pris tout mon samedi et mon dimanche matin. Mais ça valait le goût, car mes hommes ont bien goûté pour vous et ils ont adoré !

 

Ingrédients pour 16 chocolats ::l

- 160g de chocolat noir (blanc ou au lait) ou de chocolat de couverture

- 50g de pâte d'amande (environ cela va dépendre de la taille de vos empreintes)

 

Préparation :

1- Dans le bol du thermomix mettre 80 g de chocolat en morceaux et régler 5min/50°/vit 1

2- A la sonnerie à l'aide d'un pinceau à chocolat étaler le chocolat sur le fond et les bords de vos moules et mettre au congélateur 5 à 10 minutes.

3- Sortir vos moules du frigo et remettre à fondre le reste du chocolat 5min/50°/vit1. Pendant ce temps remplir les moules de pâte d'amande.

4- Une fois le chocolat fondu recouvrir la pâte d'amande de chocolat et mettre au frigo 30 minutes à 1h.

5- Démouler c'est prêt.

Chocolat à la pate d'amande au thermomix

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