Chocolat au caramel au beurre salé au thermomix

Je vous présente donc aujourd'hui la deuxième sorte de chocolat que j'ai réalisé ce week-end. Entre nous mes préféré, faut dire j'adore le chocolat au lait (même si mon mari dit que ce n'est pas du vrai chocolat) et le caramel au beurre salé donc pour moi le résultat ne peut être qu'une tuerie. Donc si comme moi vous adorez ces deux choses je vous conseille de tester. Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du noir au du chocolat blanc.

Ingrédients pour 16 chocolats :

- 160g de chocolat au lait (blanc ou noir) ou de chocolat de couverture

- 80g de caramel au beurre salé de mon partenaire Kadodis (environ cela va dépendre de la taille de vos empreintes)

Préparation :

1- Dans le bol du thermomix mettre 80 g de chocolat en morceaux et régler 5min/50°/vit 1

2- A la sonnerie à l'aide d'un pinceau à chocolat étaler le chocolat sur le fond et les bords de vos moules et mettre au congélateur 5 à 10 minutes.

3- Sortir vos moules du frigo et remettre à fondre le reste du chocolat 5min/50°/vit1. Pendant ce temps remplir les moules de caramel au beurre salé.

4- Une fois le chocolat fondu recouvrir le caramel au beurre salé de chocolat et mettre au frigo 30 minutes à 1h.

5- Démouler c'est prêt.