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Coulant au chocolat noir au thermomix

Je vous présente une recette facile et très rapide à réaliser. Idéale quand on a des invitées de dernière minutent où alors comme pour moi si 15 minutes avant de gouter votre Léo vous demandent de lui faire un gâteau au chocolat et qu'il a trop faim ! J'ai pris cette recette dans le livre de chez Vorwerk Envie de dessert là je vous donne la recette telle quelle, mais il m'arrive de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Servir se coulant tiède avec une glace à la vanille ou une crème anglaise. On peut aussi faire plus light et servir avec un coulis de framboise (ou autres) fais maison (recette ici ).

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100g de chocolat noir minimum 70% de cacao + 8 carreaux

- 3 œufs

- 50g de sucre en poudre

- 50g de beurre

- 15g de farine

 

Préparation :

Préchauffer le four à 250°

1- Dans le bol mettre le chocolat et mixer 8sec/vit9

2- Racler les parois du bol ajouter le beurre couper en morceaux et chauffer 3min/50°/vit2

3- A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients et mixer 15sec/vit3.

Coulant au chocolat noir au thermomix

4- Verser 1/3 de la préparation dans des moules a muffins (pour moi ceux de mon partenaire Cakemart (clique dessus pour accéder au site)).

Coulant au chocolat noir au thermomix

5- Déposer 2 carreaux de chocolats dans chaque empreinte.

Coulant au chocolat noir au thermomix

6- Recouvrir avec le reste de préparation.

7- Enfourner 8 à 10 minutes à 250° (8 minutes on suffit pour moi) adapté la cuisson à votre four.

Coulant au chocolat noir au thermomix

8- Sortir du four c'est prêt.

Coulant au chocolat noir au thermomixCoulant au chocolat noir au thermomix
Coulant au chocolat noir au thermomixCoulant au chocolat noir au thermomix

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Juju 20/01/2015 15:21

Tester un vrai régal mes filles ont adoré a refaire!! <Merci