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Moelleux au chocolat à la fleur de sel de Pierre hermé au thermomix

Me voilà avec un super cake sucré que j'ai pris sur le blog de ma copinaute Cindy Mon tiroir à recette . Ce cake est tout simplement une vraie tuerie je l'adore, je ne pouvais plus m'arrêter dans manger. Il n'a fait qu'une journée avec les gourmands que nous sommes surtout mon mari et mon petit Andy. Je vous recommande vraiment de tester ce cake au chocolat et à la fleur de sel il est d'un moelleux avec se gout de chocolat. Faut dire le créateur et pierre Hermè ce n'est pas n'importe qui ! Je vous présenterai bientôt la recette de son cake au citron il est aussi bon.

 

Ingrédients :

- 160g de chocolat pâtissier

- 160G de farine

- 3g de fleur de sel

- 4 œufs

- 40g de cacao en poudre non sucré

- 160g de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 150g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol du thermomix mettre le chocolat pâtissier couper en morceau et régler 10sec/vit10. Réserver

2- Mettre le beurre couper en morceaux et régler 4min/37°/vit1

3- Ajouter le chocolat réservé, la fleur de sel, la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le cacao en poudre et mixer 30sec/vit5

4- Verser cette préparation dans un moule à cake

5- Enfourner 45 minutes à 180°. Attention commencer à vérifier la cuisson au bout de 30 minutes, car comme je dis toujours (du-moins Mercotte) la cuisson varie et s'adapte selon chaque four.

Moelleux au chocolat à la fleur de sel de Pierre hermé au thermomix
Moelleux au chocolat à la fleur de sel de Pierre hermé au thermomixMoelleux au chocolat à la fleur de sel de Pierre hermé au thermomix

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Romain 10/03/2015 12:49

Je suis sûr que la fleur de sel est très bonne, merci pour le partage de la recette je vais l'essayer!!!!

Romain

titoune 12/02/2015 16:55

Vraiment excellent nous aussi on l'a dévoré en quelques heures! Hâte que tu publies la recette au citron

Juju 20/01/2015 15:23

Une tuerie comme tu le dis si bien chez nous aussi il n'a pas fait longtemps!

Mon tiroir à recettes 05/01/2015 22:48

Waouh Christelle tu l'as drôlement bien réussi, quelle couleur extra ! Magnifique ! C'est vrai que c'est excellent comme association, chocolat noir et fleur de sel c'est diiingue ^^ Je prends ta photo pour mise à l'honneur ! Bonne année au fait :)