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Pain d'épice au thermomix

Depuis le temps que je voulais vous donner ma recette de pain d'épice la voilà enfin. J'adore et mon mari aussi ce pain d'épice il est tout simplement excellent. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. J'en fais régulièrement il m'arrive même de doubler les proportions et dans congeler un. Il est aussi bon en accompagnement de foie gras qu'avec une bonne confiture de fraise (recette en cliquant dessus) ou autres.

 

Ingrédients pour un pain d'épices :

  • 250 g miel liquide
  • 250 g farine
  • 100 g sucre
  • 5 g poudre pain d'épices
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1- Faites chauffer 250 g de miel à 6min/60°/ vit 2.

2- A la sonnerie ajouter la farine la levure chimique, le sucre, les 5 g poudre de pain d'épice, le lait et les 2 œufs régler 20sec /Vit 2,

3- Racler les parois et mixer à nouveau 20sec/vit2

4- Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.

5- Enfournez et laissez cuire pendant 40minutes à 1h comme je le dis toujours adapter la cuisson à votre four vous serez que le pain d'épice et cuit quand la pointe d'un couteau ressort sèche.

6- Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans un Tupperware ou dans un torchon.

Pain d'épice au thermomix

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Magalie 04/12/2016 08:53

Il doit être délicieux ! Je vais le tester prochainement.

chantlynes 04/12/2016 08:13

ou trouver la poudre a pain d'épice svp

la cuisine de poupoule 04/12/2016 08:47

Dans les magasins bio ou épicerie fine sinon sur internet . Vous pouvez faire votre mélange d'épices vous même il y a pleinde recette sur le net

Pauline 25/05/2016 16:55

Bonjour,j'aimerais savoir pourquoi faut-il laisser le pain d'epices reposer pendant 24h avant de le manger svp?
Merci

la cuisine de poupoule 25/05/2016 19:07

C'est pas obligé mais il sera meilleur

Séverine 16/12/2015 09:37

Il n'y a pas de beurre dans la recette.
Normal? Oubli?

la cuisine de poupoule 16/12/2015 10:24

Bonjour, c'est normal.
Bonne journée

Maryse 14/09/2015 17:30

Remplacé par la farine de seigle .... excellent !!!!

la cuisine de poupoule 14/09/2015 17:37

J'en propose un avec de la farine de seigle aussi!

Lilou 16/04/2015 11:29

Je recommande ce pain d'épice il est parfait.

regine 16/04/2015 10:53

ou trouve t'on la poudre de pain d'epice? peut on la faire au thermomix avec une tranche de pain d'epice? merci

La cuisine de poupoule 16/04/2015 11:29

Bonjour,
On là trouve soit sur internet chez mon partenaire Aromatiques Tropicales. Sinon dans des épiceries fines ou magasin bio. Après vous pouvez la réaliser avec le thermomix aussi.

titoune 08/02/2015 18:02

On adore un vrai regale pour les papilles! Merci pour cette excellente recette!

othermomix.com 18/01/2015 15:08

Très bonne idée de le faire au thermomix. Simple et rapide. Mes enfants vont adorer. Merci