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Velouté de chou blanc et carottes au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui un velouter de chou blanc que j'ai créé moi-même. J'avais réalisé un gratin de choux blanc (recette à venir) et il me restait du chou j'ai donc décidé d'en faire un potage. J'ai réalisé ce potage en même temps que la cuisson du choux pour mon gratin au varona. Tout l'avantage du thermomix avec la cuisson multi étage. J'ai mis avec le choux des carottes qu'il me restait et une pomme de terre pour l'épaissir un peu. On a bien aimé ce potage improviser.

 

Ingrédients :

- 400g de chou blanc

- 120g de pomme de terre

- 170g de carottes

- 700g d'eau

- 1 cube de bouillon de légume

- 50g de crème fraiche

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

1- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le bol et mixer 7sec/vit5

2- Ajouter l'eau, le cube, le sel et poivre et régler 25min/varona/vit1

3- A la sonnerie ajouter la crème et mixer 1min/vit10

4- Ajouter de l'eau si nécessaire et 30sec/vit10

5- Servir accompagner de crouton à l'ail et de gruyère

Velouté de chou blanc et carottes au thermomix

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Lila60 29/02/2016 19:11

Très bon!!!! J'ai rajouté un peu de cumin pour la digestion!!

Isca 06/02/2016 21:45

Bravo, on n'a jamais assez de recettes de soupe, surtout en ce moment !!!

Chrisindigo 05/01/2016 20:32

Super bonne recette !!Merci !!

critou 02/09/2015 19:03

Bonsoir,
Je garde et je teste ce soir !!
Bonne soirée

la cuisine de poupoule 26/04/2015 18:28

Vous allez venir tout les week end pourrir mon blog vous avez que ça a faire? Dit moi omoins votre nom

789 26/04/2015 15:35

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789 18/04/2015 21:43

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789 11/04/2015 15:34

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omothermix.com 28/03/2015 23:26

hummm, cela semble excellent avec le chou. Merci pour l'idée.