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Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

Comme je vous l'ai dit samedi en vous présentant mon potage au chou (recette en cliquant dessus) en réalisant mon potage j'ai utilisé le thermomix pour cuire en même temps mon gratin de chou aux fromages de chèvre. Moi j'ai bien aimé ce gratin mon mari un peu moins, car il n'aime pas trop le chou. Je trouve que le fromage de chèvre et le chou ce marie très bien. J'ai pris la recette sur le site PIXO [repas] (je ne vous le présente plus) c'est une création de Sophie. Les modifications que j'ai apportées c'est de mettre un peu plus de fromage de chèvre et d'adapter la recette à mon Momo. Je vous laisse découvrir la recette.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1,5 cl d’Huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant
  • 70g de fromage de chèvre (50g d'en l'original)
  • 10 g de Lardons nature
  • 40g Chapelure fait maison (recette en cliquant dessus)
  • 15g de BEURRE doux
  • 500g à 600g de Chou blanc
  • 600g d'Eau (moi le potage recette ici)
  • Sel et poivre à votre convenance
  • Gruyère râpé (ajout personnel)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

1- Nettoyer et enlever les feuilles du chou et les mettre dans le varona saler et poivrer

Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

2- Dans le bol mettre l'eau. Poser dessus le varona et cuire 30min/varona/vit1 à mi-cuisson mélanger les feuilles de chou. Les feuilles débordaient du varona donc pour que le couvercle ferme j'avais posé dessus une carafe d'eau.

3- Dans le deuxième panier du varona mettre les lardon et 10 minutes avant la fin poser le panier sur l'autre panier.

4- Pendant ce temps couper le fromage de chèvre en morceaux

5- Dans un plat allant au four mettre un peu d’huile d’olive sur le fond du plat.

Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

6- Mettre une couche de feuille de chou puis des morceaux de fromage de chèvre. Répéter l'opération plusieurs fois.

Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

7- Terminer par une couche de lardons.

Gratin de chou aux fromages de chévre au thermomix

8- Saupoudrer de chapelure.

9- Déposer quelque noisette de beurre et enfourner 20minutes à 180°. Moi j'ai recouvert de gruyère râpé.

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