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Gaufres de courgettes au chorizo au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Des gaufres aux légumes ? Oui une très bonne façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils ne sent aperçoivent.

J'ai pris la recette dans le livre Petits plats pour grandes tablées de chez Vorwerk.

J'avais réalisé ces gaufres pour un apéro dinatoire. J'ai modifié la recette en ajoutant du chorizo doux. Si vous aimez les gaufres salées vous aimerez aussi ma recette de gaufre comme la pizza reines(recette en cliquant dessus).

 

Ingrédients :

Pâtes :

- 300g de farine

- 300g de lait

- 3 œufs

- 1 sachet entier de levure chimique plus la moitie d'un autre

- 2 cuillères à café de sel

- 50g de beurre

- 4 tours de poivre du moulin.

Garnitures :

- 70g de gruyère

- 300g de courgette

- 4 pincées de noix de muscade

- 150g de chorizo

- 300g d'eau

- Sel à votre convenance

 

Préparation :

Pâtes :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients et mixer 20sec/vit9. Vider dans un bol et idéalement il faut qu'elle repose 12h mais moi j'ai laissé reposer 2h.

Garniture :

2- Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit7. Réserver

3- Mettre la courgette coupée en morceaux dans le bol et mixer 4sec/vit5. Réserver dans le panier de cuisson.

4- Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12min/varona/vit2

5- A la sonnerie égoutter les courgettes en pressant bien à l'aide de la spatule pour retirer un maximum de jus.

6- Vider le bol

7- Verser la pâte à gaufres dans le bol ainsi que le chorizo coupé en petit morceaux, la courgette, sel, noix de muscade et le gruyère mélangé 10sec/sens inverse/vit2

8- Graisser l'appareil à gaufres verser la pâte et cuire les gaufres.

9- Servir tiède au froid.

Gaufres de courgettes au chorizo au thermomix
Gaufres de courgettes au chorizo au thermomix

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Cuisiner au thermomix 09/08/2015 23:23

Hummm, j'ai plein de courgettes en ce moment, c'est une bonne idée ;)

Mimimarie 22/03/2015 18:10

Les gaufres salées, c'est très sympa pour le repas du soir ! Avec une salade, c'est top !

Colorette 22/03/2015 13:54

Je craque encore une fois mais bon il y a des légumes donc je culpabiliserais moins.
Bon dimanche

laura 21/03/2015 21:26

top ces gaufres salées :)

Rosenoisettes 21/03/2015 21:24

Ça ne doit pas être mauvais du tout !

gridelle 21/03/2015 07:39

il va falloir que je teste les gauffres de légume!

fanfan 20/03/2015 22:11

miam miam, avec une bonne salade, ça fait un bon repas ;-)
bises

Nathalie 20/03/2015 20:36

Muhm!! Courgette et chorizo!! Une association parfaite!! Bravo pour ces belles gaufres! Bonne soirée

sotis 20/03/2015 15:18

quand je vois tes belles gaufres je me dis qu'il faut absolument que j'investisse dans un moule à gaufres!!!! bisous

Chrystel 20/03/2015 14:24

Humm, les gaufres salées, on adore.
Euh, je pense que tu as voulu mettre 50 g de beurre dans ta recette, non ?
bises Christelle

La cuisine de poupoule 20/03/2015 15:50

Oui je modifie merci!!

Cindy 20/03/2015 12:42

J'adore les gaufres de légumes ! L'année dernière je faisais des gaufres aux courgettes et à l'ail délicieuses ! Je ne les ai pas publiées, elles ont disparu trop vite pour la photo lol. Ta version avec du chorizo me tente énormément pour l'été prochain :D

GUT 20/03/2015 11:39

J'aime bien les gaufres salées mais je n'ai rien pour les faire !! superbes !

La cuisine de poupoule 20/03/2015 11:43

Dommage car tu loupes quelques choses! Il faut t'en faire offrir un!
Bonne journée

virginie moreau 20/03/2015 11:08

Les gaufes de légumes, on adore çà à la maison !!!!!!!!!

La cuisine de poupoule 20/03/2015 11:43

Je vous comprend c'est tellement bon.

lapopotte@lolo 20/03/2015 09:44

hum, de belles gaufres bien parfumées !

La cuisine de poupoule 20/03/2015 10:36

Oui bien parfumées!