Madeleines à l'ananas au thermomix ou Kitchenaid

Publié le par Christelle Robin

Madeleines à l'ananas au thermomix ou Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Bonjour,

En ce dimanche je vous présente une recette de madeleine à l'ananas. J'ai trouvé cette recette sur le blog cuisine de la fée Nathi. Je n'ai rien changé à la recette sauf l'adapter à mes deux robots. (J'ai me suis donc retrouvée avec 100 mini-madeleines. Elles ont vite été dévorer.)

J'ai réalisé ces madeleines en version mini madeleine pour inaugurer mes moules que je me suis achetée chez Aldi. Résultat moules à 3€ top il ne colle pas.

 

Ingrédients pour 50 minis madeleines :

- 2 œufs

- 80g de farine

- 40g de maïzena

- 100g d'ananas

- ½ sachet de levure chimique

- 80g de sucre

- 80g de beurre

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le beurre couper en morceaux et chauffer 3min/50°/vit1

2- Ajouter la farine, la levure et le sucre mélangé 5sec/vit3

3- Ajouter les jaunes d’œufs mixer 20sec/vit5

4- Battre légèrement les blancs à l'aide d'une fourchette (il faut juste qu'il mousse légèrement on ne les monte pas en neige) et les mettre dans le bol avec le sel mixer 20sec/vit5

5- Incorporer l'ananas coupé en morceaux mélangé 5sec/vit3

6- Verser dans les empreintes à madeleines et enfourner 4minutes à 210° puis baisser à 180° et cuire encore 4minutes.

7- Démouler et laisser refroidir.

 

Kitchenaid :

1- Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole.

2- Dans le bol muni de la feuille mettre la farine, la levure et le sucre et mélanger quelques secondes vitesses 3-4

3- Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger jusqu'à ce que les jaunes soient bien incorporé.

4- Battre légèrement les blancs à l'aide d'une fourchette (il faut juste qu'il mousse légèrement on ne les monte pas en neige) et les mettre dans le bol avec le sel mélanger toujours vitesse 3-4

5- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lise.

6- Incorporer l'ananas couper en morceaux et mélanger quelques secondes

7- Verser dans les empreintes à madeleines et enfourner 4minutes à 210° puis baisser à 180° et cuire encore 4minutes.

8- Démouler et laisser refroidir.

 

Se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique.

Madeleines à l'ananas au thermomix ou Kitchenaid
Madeleines à l'ananas au thermomix ou Kitchenaid

Publié dans dessert

Commenter cet article

valy 11/09/2016 18:17

Je n'ai pas compris car la maizena apparaît dans la liste des ingrédients mais n'apparait pas dans la recette. Mes madeleines n'ont pas gonflé !

Amalia 25/03/2015 19:12

Elles me font envie ces madeleines!

oumbil 24/03/2015 16:22

J'aime beaucoup ces madeleines, ça donne envie !!

mignardise 24/03/2015 15:36

une version exotique bien sympa...bonne journée

sotis 23/03/2015 15:33

hummmm j'adore l'ananas!!! bisous

Saveurs Continents 23/03/2015 11:57

Je vais essayer cette recette, je les vois déjà bien avec mon café de 13 h ! J' ai une amie qui à le Thermomix et qui est en manque d' idées, je lui donne l' adresse de votre blog de suite !

La cuisine de poupoule 23/03/2015 13:39

Merci c'est très gentil

Nathalie 22/03/2015 20:17

Muhm!! A l'ananas tes madeleines doivent être bien moelleuses!! Miam

Assia 22/03/2015 18:42

Humm elles doivent être un délice avec ce gout exotique miam:)

GUT 22/03/2015 18:31

ça change des madeleines à l'orange ou au citron !! super !

Geek & Balsamique 22/03/2015 18:28

J'en aurais bien mangé à mon goûter, j'adore l'ananas en plus :) !

jeanne 22/03/2015 18:22

Bonne idée avec de l'ananas, bravo !!!!!!

Cindy 22/03/2015 17:21

Coucou Christelle,ces madeleines sont super originales ! Elles doivent être excellente :)
Pour répondre à ton commentaire sur mon blog, il y a deux newsletter distinctes. Celle à laquelle tu t'es inscrite est pour recevoir mes messages aux abonnés, et il y en a une seconde pour recevoir mes articles (elle est dans la colonne de droite juste en dessous de la photo du ebook)
Bonne soirée :)

La cuisine de poupoule 22/03/2015 17:48

Merci beaucoup!

tati nanou 22/03/2015 13:47

Je t'en prend 2 ou 3! Très belle bravo!

Gigi 22/03/2015 13:46

Olaaaaa je craque j'adore les madeleines et l'ananas!
biz

Caro71 22/03/2015 13:45

Coucou,
Très bonne idée, elles m'ont l'air bien gourmande ces madeleines.
Bon dimanche ma belle
Bisous

gridelle 22/03/2015 13:27

tiens je n'avais jamais pensé réaliser des madeleines avec des fruits! j'aime ton idée d'ananas!

delphine 22/03/2015 11:00

Hum j'adore l'ananas, cela doit être bon...

domi 22/03/2015 10:20

C'est bien connu que " la nana " elle aime bien ça les madeleines...

lolo 22/03/2015 10:12

hum, c'est une belle version gourmande !

Mely 22/03/2015 09:26

Comme elles sont mignonnes et originales ces madeleines ! Elles me plaisent vraiment beaucoup !
Bon dimanche, bisous.

La cuisine de poupoule 22/03/2015 09:45

Merci, bon dimanche à toi aussi