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Soufflé aux fromages Weight Watchers au thermomix ou kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Soufflé aux fromages Weight Watchers au thermomix ou kitchenaid

Hello,

Voici une nouvelle recette WW que j'ai pris chez Stéphanie du blog 1.2.3 Perlines que je ne vous présente plus.

Cette recette est vraiment très bonne. Je ne pensais pas que l'on pouvait faire un soufflé ww est bien-ci la preuve. Il suffit d'utiliser des fromages pauvres en matière grasse et le tour est joué.

Le fais de monter les blancs en neige cela rend le soufflé très aérien et fondant en bouche.

Je n'ai rien changé à la recette sauf l'adapter à mon thermomix et mon kitchenaid.

Cette recette vos 4pp par personne pour celle qui compte.

 

Ingrédients :

- 4oeufs

- 2 carrés frais 0%

- 33g de St Moret

- 1 yaourt nature

- 12g de maïzena

- 40g de jambon

- Sel et poivre à votre convenance

- 1 pincée de noix de Muscade de mon partenaire Aromatiques Tropicales

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Séparer le jaune des blancs. Mettre les blancs dans le bol avec le fouet et le sel régler 5 min / vitesse 4 et 2minutes avant la fin, appuyer sur la touche 37°. Ils seront très ferme et ne rendront pas d'eau. Réserver les blancs.

2- Dans le bol mettre les jaunes d’œufs, les fromages, le yaourt, la maïzena, le jambon la pincée de noix de Muscade, le sel et le poivre et programmer 10sec/vit4

3- Mélanger à l'aide d'une spatule cette préparation aux blancs d’œufs.

4- Vider dans un plat à soufflé beurrer et fariner ou si vous voulez en individuelles dans des ramequins a soufflé.

5- Enfourner 40minutes à 180°

6- Servir avec une salade verte.

Kitchenaid :

1- Séparer le jaune des blancs d'oeufs. Mettre dans le bol muni du fouet à fil les blancs d'oeufs et régler vitesse 4 durant 30sec puis vitesse 6 durant 30sec et ensuite mettre pleine vitesse jusqu'à ce qu'il soit bien ferme. Réserver

2- Dans le bol toujours muni du fouet mettre les jaunes d'oeufs, les fromages, le yaourt, la maïzena, le jambon la pincée de noix de Muscade , le sel et le poivre et régler Vitesse 5

3- Mélanger à l'aide d'une spatule cette préparation aux blancs d'oeufs.

4- Vider dans un plat à soufflé beurrer et fariner ou si vous voulez en individuelles dans des ramequins a soufflé.

5- Enfourner 40minutes à 180°

6- Servir avec une salade verte.

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Karinbruon 30/09/2016 20:11

Bonsoir,
J'adore les soufflés et allégé c'est encore mieux !!!
Je compte bien LA faire ce week-end, c'est une recette pour 4 personnes ?
Merci

la cuisine de poupoule 01/10/2016 08:05

Oui pour 4

cookinette 07/01/2016 00:35

Je vais noter cette recette alléchante pour la faire très bientôt. Merci pour ton partage.

mignardises 29/03/2015 08:35

Si c'est léger, alors il n'y a aucune raison de résister...bon dimanche

jeanne 27/03/2015 19:50

Une version très tentante, merci beaucoup, j'aime !!!!! Bon we.

Val 27/03/2015 18:53

Et dire que je ne pense jamais à faire de soufflé! Bisous

domi 27/03/2015 18:12

Voilà un petit nuage de douceur tout en légèreté...Bisous et bon WE

Nadège 27/03/2015 17:09

C'est le genre de plat que j'aime beaucoup, le soir avec une petite salade verte

Amalia 27/03/2015 16:40

Je n'ai ni thermomix ni Kitchenaid (mon rêve pourtant) mais je vais le refaire!!!! J'adore les soufflés

Culina 27/03/2015 14:55

Alors je n'ai ni Thermomix ni Kitchenaid mais je retiens la base ... je vais voir avec ce que j'ai sous la main pour réaliser cette jolie recette ! belle journée à toi ...

La cuisine de poupoule 27/03/2015 15:47

Un simple batteur ou une fouet à main font très bien l'affaire.
belle journée à toi

sotis 27/03/2015 14:42

hummm trop bon ton soufflé!!! bisous

Nathalie 27/03/2015 14:18

Super ce soufflé! Avec une petite salade, c'est parfait! Bonne journée

gridelle 27/03/2015 14:16

un soufflé light!!! j'adore!

gut 27/03/2015 13:52

Chouette idée pour ne pas prendre trop de poids !! merci pour ce partage !!

toutpourleventre 27/03/2015 11:00

Chouette merci pour cette recette légère que je mets tout de suite de côté

Gigi 27/03/2015 10:14

Miammmmm j'en veux!
bises

Lilou 27/03/2015 10:13

J'adore le soufflé aux fromages alors une version light que demander de plus.

tati nanou 27/03/2015 10:12

Hummm merci de penser à moi (lol)! Ta vu j'utilise des expression de jeun's maintenant. D'accord avec Caro tu veux perdre un os?
Bisous

La cuisine de poupoule 27/03/2015 10:17

J'ai répondu à Caro!
Bisous

Caro71 27/03/2015 10:11

Super je vais pouvoir me lâcher. Sympa de penser à celle qui font WW! Et toi tu veux perdre un os?
Bisous

La cuisine de poupoule 27/03/2015 10:16

J'ai pris un peu je t'assure je voulais perdre plus mais il m'a dit que c'était pas possible! Et comme je dis il vaut mieux attaqué tous de suite que après car se sera plus dure. La je fais un rééquilibrage alimentaire. Cela me convient car je mange de tous en quantité (même trop je n'arrive pas à finir mon assiette le midi) moi qui n'étais pas féculent je dois en manger 2 fois par jour tu te rends compte!
Bisous ma Caro

1.2.3.Perlines 27/03/2015 10:07

hi.hi.hi.pas si contraignant que ça WW....Sauf pour le chocolat ...BOUHHHHHH, mon drame

La cuisine de poupoule 27/03/2015 10:10

Pour moi je n'ai pas choisi ww pour perdre mes 4kg mais un diététicien et franchement je ne regrette pas et tes recettes me donne des idées! Biz