Soupe au chou végétarienne au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

 

Coucou,

Me revoilà avec mes soupes, mais comme je vous l'aie déjà dit on adore ça à la maison alors j'en teste plein.

J'ai pris celle-ci dans mon nouveau livre équilibre et saveurs de chez Vorwerk. Mon mari a bien aimé, car on trouve les morceaux de légumes entiers à l'intérieur. Cela lui rappelle les soupes de son grand-père.

 

Ingrédients :

- 150g d'oignons

- 40g d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- 400g de chou vert

- 100g de carottes

- 160g de pomme de terre

- 150g de chair de potiron

- 140g de poireaux

- 150g de navets

- 50g de céleri branche

- 700g d'eau

- 100g de lentilles corail

- 1 branche de thym

- 1 feuille de laurier

- 5g de sel et de poivre

 

Préparation :

1- Éplucher l'oignon et le couper en deux, le mettre dans le bol, verser l'huile d'olive et programmer 40minutes/varona/vit4

2- Au bout de 30sec passer en mode sens inverse et vitesse 2.

3- Nettoyer, éplucher et couper les légumes en gros morceaux.

4- Les introduire au fur et à mesure dans le bol par le couvercle sur les couteaux en fonctionnement.

5- Puis ajouter l'eau, le laurier et le thym et laisser mijoter jusqu'à la sonnerie.

6- A la sonnerie ajouter les lentilles et chauffer 15min/100°/sens inverse/mijotage.

7- A la sonnerie servir aussitôt. Si vous voulez, vous pouvez rajouter de l'eau, mais ce potage se déguste épais.

Soupe au chou végétarienne au thermomix

Publié dans soupe

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fanfan 18/03/2015 16:55

vive thermomix !!!!
sympa cette soupe ;-)
merci de ton passage sur mon blog !
bisous

Miss Bretzel 17/03/2015 20:51

Des couleurs qui donnent! Merci pour ton passage par mon blog!

nani's kitchen 17/03/2015 18:56

un délicieux repas du soir !

delphine 17/03/2015 17:51

Les soupes c'est super bon, et j'en tente plein moi aussi...
Bises et bonne soirée

josette 17/03/2015 13:19

moi aussi,j'adore les soupes,la tienne me fait envie,elle a l'air délicieuse!!
bises

Amalia 17/03/2015 12:22

Moi qui adore le chou la je suis servie

La cuisine de poupoule 17/03/2015 13:03

Tu peux remplacer le chou par du chou fleur si tu préfères.
belle journée