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Cookies à la pistache au thermomix ou kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies à la pistache au thermomix ou kitchenaid

Bonjour,

Voici une autre recette de cookies. J'ai pris cette super recette chez Cindy du blog mon tiroir à recette . Je n'ai rien changé à la recette sauf l'adapter à mon thermomix et mon kitchenaid.

Résultat des cookies à tomber que mes fils (surtout mon léo le fan) et leurs copains ont adoré.

 

Cookies à la pistache au thermomix ou kitchenaid

Ingrédients :

- 70g de sucre bio

- 3 cuillères à soupe de pate à pistache bio

- 1 oeuf bio

- 60g de beurre bio ou de Ghee (beurre clarifié)

- 150g de farine 110 bio (classique pour Cindy)

- ½ sachet de levure chimique

- 70g de pépites de chocolat

- 1 pincée de sel

- Quelque pistache non salé

 

Cookies à la pistache au thermomix ou kitchenaid

Préparation :

Préchauffer le four à 160°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le Ghee (ou le beurre), le sucre, la pâte à pistache mélanger 20sec/vit5

2- Ajouter l'oeuf et mixer 20sec/vit5

3- Ajouter la farine, le sel, la levure et mélanger 20sec/vit5

4- Mettre les pistaches couper en deux et les pépites de chocolats mixer 5sec/vit3

5- A l'aide de cuillère à cookies ou cuillère à café faire des tas et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson. Attention bien espacé les tas.

6- A l'aide d'une fourchette les aplatir légèrement et enfourner 15minutes à 160°

7- On c'est que les cookies sont cuits quand il commence à être doré sur le coter. Les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Attention à la sortie du four ils seront mous c'est normal ils vont durcir en refroidissent.

 

Kitchenaid :

1- Dans le bol muni de la feuille mettre le Ghee (ou le beurre, le sucre et la pâte à pistache mélanger vitesse 4, jusqu'à l' obtention d'une crème homogène.

2- Ajouter l'oeuf et mélanger toujours vitesse 4/ 30sec environ.

3- Ajouter la farine, le sel et la levure et continuer à mélanger vitesse 4/1minute.

4- Mettre les pistaches coupés en deux et les pépites de chocolat mélangés vitesse 4

5- A l'aide de cuillère à cookies ou cuillère à café faire des tas et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson. Attention bien espacé les tas.

6- A l'aide d'une fourchette les aplatir légèrement et enfourner 15minutes à 160°

7- On c'est que les cookies sont cuits quand il commence à être doré sur le coter. Les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Attention à la sortie du four ils seront mous c'est normal ils vont durcir en refroidissent.

Cookies à la pistache au thermomix ou kitchenaid

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Commenter cet article

Amalia 20/04/2015 21:11

Je suis fan de la pistache, j'arrive!!!

domi 17/04/2015 18:14

Voilà qui va régaler nombre de gourmands même si ça...tache.

nani's kitchen 17/04/2015 12:53

oh qu'ils me plaisent ces cookies !!! bisous

prici 17/04/2015 08:08

De bien jolis cookies!

Mely 16/04/2015 21:47

Hum, ils semblent vraiment très gourmands !
Bonne soirée, bises.

jeanne 16/04/2015 20:02

Pistaches, chocolat, j'adore tes beaux cookies, merci beaucoup !!!!!! Bises

Isabelle 16/04/2015 19:14

tu me donnes faim avec tes cookies, moi qui me bat avec ma balance (lol)

Val 16/04/2015 18:13

Purée! Tu l'as amortie ton Thermomix, hi!!!!!!!!!!!! Bisous

la cuisine de poupoule 16/04/2015 20:00

J'ai eu la chance de mon l'offre. Alors jen profite.

Assia 16/04/2015 18:13

Hummm a croquer tes cookies qui doivent être délicieux :)

delphine 16/04/2015 12:53

Hum j'adore la pistache tes cookies sont magnifiques...Bises

Gigi 16/04/2015 08:58

Bravo ils sont très réussi.

severine 16/04/2015 08:58

Des cookies, des cookies j'en veux!!!!
bises

Caro71 16/04/2015 08:57

Je t'en pique un. Ils sont superbes.
bonne journée
bisous

tati nanou 16/04/2015 08:57

Miam comme Léo j'adore!
Bisous

Cindy 16/04/2015 08:28

Merci Christelle, et bravo pour ces beaux cookies et ces photos si soignées ! Je t'en prends une bien-sûr :) Bonne journée à toi,

Mamou and Co 16/04/2015 08:23

Une autre recette de cookies à tester, super ! La pâte de pistache, ça me dit bien, ça doit donner une saveur très particulière :)