Donut's au four au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Donut's au four au thermomix

Coucou,

Pour aujourd'hui ça sera donuts réaliser avec mes fils mercredi dernier, car il ne faisait pas beau et que mon petit Andy voulait des donuts comme Garfield. J'avais donc repéré une recette de donuts au four sur le joli blog de Vanille & chocolat (recette ici ). Je vous laisse donc découvrir cette super recette de donuts.

 

Ingrédients :

- 350g de farine

- 1 sachet de levure boulangère

- 120g de lait

- 60g de sucre

- 20g de beurre,

- 1oeuf,

- 1 pincée de sel

 

Glaçage :

- 200g Sucre glace thermomix

- 1 Blanc d’œuf

- Chocolat noir

- 10g de beurre

Donut's au four au thermomix

Préparation :

1- Dans le bol mettre le beurre couper en morceau et régler 2mIN30/50°/vit 2

2- Ajouter le lait et chauffer 2min/50°/vit2

3- Mettre le sucre mixé 10sec/vit4

4- Ajouter le reste des ingrédients régler 6min/bol fermé/épi

5- Sortir la pâte du bol former une boule couvrir d'un linge propre et laisser gonfler 1h.

6- Dégazer la pâte

Donut's au four au thermomix

7- Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm (pas moins, car sinon ils seront raplapla).

Donut's au four au thermomix

8- A l'aide d'un emporter pièce découpez des disques.

Donut's au four au thermomix

9- Avec un embout à douille au centre de votre cercle percez.

Donut's au four au thermomix

10- Si vous avez des moules à savarin les déposer dedans sinon les déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson.

11- Laisser gonfler 1h.

12- Préchauffer le four à 190° et remplir une lèche frite de 25 cl d'eau.

13- Badigeonner les donuts de lait et enfourner 7minutes si dans un moule ou 5 minutes si pas dans un moules

14- Les retourner et cuire encore 2 minutes.

15- Déposer sur une grille et laisser refroidir

Donut's au four au thermomix

Glaçage :

1- Dans le bol muni du fouet mettre le sucre glace et le blanc d'oeuf régler 10sec/vit4

2- Verser dans une poche à douille.

3- Rincer le bol et bien l'essuyer.

4- Mettre le chocolat et le beurre en morceaux et chauffer 5min/50°/Vit1

5- Tremper les donuts dans le chocolat ou le glaçage et décorer, selon vos envies.

Donut's au four au thermomix
Donut's au four au thermomix

Publié dans dessert

Commenter cet article

Adeline 11/02/2017 17:44

Moi non plus ici ca n'a pas gonflé...pas grave c'est qd même bon

Myriam 05/12/2016 17:40

Ça a l air très bon merci pour la recette. Je suis entrain de les faire. Ma pâte est très collante et j ai laissé gonfler 1h mais ça n a pas changé de taille. Je viens de les façonner je vais les laisser encore 1 heure on verra bien. Merci

la cuisine de poupoule 05/12/2016 19:36

Je ne comprends pas remetter de la farine

ppim 08/08/2016 21:31

un vrai délice :) recette que je vais refaire avec du n*tell* en guise de glaçage la prochaine fois :)

Christelle Robin 22/08/2016 14:34

Merci pour se commentaire

Naobra 14/02/2016 07:10

Ils sont succulents , faciles à faire ! Tout le monde s'est régalé à la maison , merciiiii

Orvoen Raymonde 10/02/2016 15:13

Bonjour, ils me font vraiment envie en plus sans friture je trouve ca genial je vais tester car j'ai des grands gourmands, merci pour votre recette

Carole 10/02/2016 14:38

Bonjour. Je suis vraiment tentée par votre recette. Mais quelle quantité de sucre faut-il?

la cuisine de poupoule 10/02/2016 15:08

Désolé je vais modifier c'est 150g

Saveurs Continents 09/04/2015 10:44

Des donuts que l' on peut manger sans remords, j' adore !

Nadège 06/04/2015 16:08

Des fistons ravis, c'est ce qui compte,
biz

domi 04/04/2015 21:01

Là j'ai un " trou " et je ne me souviens plus comment il faut le manger...

Chrystel 03/04/2015 09:06

Superbement réussis tes donuts. Bravo.
bisesssssss

La cuisine de poupoule 03/04/2015 09:59

Merci beaucoup.
Bises

Rosenoisettes 02/04/2015 22:21

Eh bien, ils sont chouettes

La cuisine de poupoule 03/04/2015 09:59

Merci

Vanille et Chocolats 02/04/2015 21:41

ils sont super beaux !!! ca fait plaisir de voir une de mes recettes testée par quelqu'un d'autre !! Merci !

La cuisine de poupoule 03/04/2015 09:59

Ta recette est super!

Miss Bretzel 02/04/2015 20:15

Oh qu'ils sont gourmands! J'en veux!

Val 02/04/2015 18:52

Au four, c'est génial. j'ai déjà fait des beignets de carnaval et des churros comme ça! Mais pr les donuts, j'ai un appareil magique pr les cuire sans huile, hi!!! Bisous

La cuisine de poupoule 03/04/2015 09:04

Churros au four je veux bien ta recette!
bisous

delphine 02/04/2015 18:40

Superbes, et c'est moins gras que cuit dans l'huile...Merci pour le partage.
Bonne soirée

Mélanie 02/04/2015 17:24

Wouah miam! Mes enfants adorent ça, et j'en ai jamais fait à la maison... A tester!

Geek & Balsamique 02/04/2015 16:56

A l'heure du goûter ça donne très envie :) ! Une vraie torture même :) ! Bises. Delphine

La cuisine de poupoule 03/04/2015 09:04

Il faut te lancer alors.

jackie 02/04/2015 14:51

Les donuts au four je suis partante car durant toutes les années que j'ai vécu en Amérique du Nord (22 ans au Québec ) je n'ai jamais pu avaler ces Donuts à l'huile. Je conserve précieusement la recette. Bonne journée

Mely 02/04/2015 12:39

Tu n'imagines pas à quel point tes donuts me donnent envie !! De toute beauté, bravo !
Bonne journée, bises.

La cuisine de poupoule 02/04/2015 13:31

Merci beaucoup.
Bonne journée
bises

gut 02/04/2015 11:35

Ils sont tout beaux ! bien dodus ! tes fils ont du être heureux de voir le résultat !! ils devaient être fiers et heureux de les manger !

La cuisine de poupoule 02/04/2015 11:53

Oui il était content! Ils ont pas fait longtemps entre eux deux et leur père.

tout pour le ventre 02/04/2015 11:11

Ils sont trop beaux tes donuts, j'adore ça en plus . Je n'ai jamais testé d'en faire maison.

La cuisine de poupoule 02/04/2015 11:52

Franchement lance toi c'est super facile!

tati nanou 02/04/2015 10:30

Olaaaaaaaaaaaaaa qu'ils sont beau. je t'en prend un.
Bisous

La cuisine de poupoule 02/04/2015 11:53

Avec plaisir.
Bisous

Caro71 02/04/2015 10:29

Wahou ils sont superbe.
bisous

La cuisine de poupoule 02/04/2015 11:53

Merci Caro
Bisous à vous 3

mignardise 02/04/2015 10:22

bien réussis, ces donuts, ils sont très appétissants
bonne journée

La cuisine de poupoule 02/04/2015 11:54

Merci belle journée à toi aussi!