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Pâte aux petits légumes verts au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette 100% végétarienne et light. J'ai pris cette recette dans le livre équilibre et Saveurs de chez Vorwerk.

On a bien apprécié ce plat ou les légumes restent bien croquant comme on aime. Même les enfants ont apprécié.

 

Pâte aux petits légumes verts au thermomix

Ingrédients :

- 200g de courgette

- 100g de pointes d'asperge

- 100g de petit pois surgelés pour moi (ou frais)

- 1 gousse d'ail

- 1300g d'eau

- 200g de pâte complète

- 100g de fromage a pâte dure (Emmental pour nous)

- 2 cuillères à soupe de basilic

- 100g de crème de soja ou comme moi de crème d'amande de mon partenaire Perl ‘amande

- 1 cuillère à café de sel

- 1 zeste de citron bio

- Poivre à votre convenance

 

Pâte aux petits légumes verts au thermomix

Préparation :

1- Couper les courgettes en deux puis les détailler en tagliatelles. Les déposer dans le varona. Dans le panier mettre les pointes d'asperges, les petits pois et la gousse d'ail.

2- Mettre l'eau dans le bol insérer le panier fermer et poser dessus le varona et régler 15min/varona/vit1

3- A la sonnerie, retirer le varona et le panier de cuisson et les passer sous l'eau froide pour stopper leur cuisson. Vider le contenu du panier dans le varona et laisser égoutter.

4- Insérerez le panier de cuisson, y peser les pates et cuire suivant le temps indiquer sur le paquet pour moi 10min/100°/sens inverse/vit1

5- Pendant ce temps prélevé le zeste du citron. Et couper le fromage en morceaux.

6- A la sonnerie égoutter les pâtes. Vider le bol et l'essuyer.

7- Dans le bol mettre le fromage et régler 4sec/vit7

8- Ajouter le basilic, la crème d'amande et les légumes et chauffer 5min/70°/sens inverse/vit1.

9- Assaisonner de sel et poivre.

10- Verser aussitôt sur les pâtes et parsemer de zeste de citron.

11- servir

Pâte aux petits légumes verts au thermomix

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Amalia 20/04/2015 21:20

Ca a l'air super bon, j'aime beaucoup ce genre de plat

Mamou and Co 14/04/2015 13:12

J'adore faire des plats de pâtes avec plein de légumes dedans, une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants ! C'est coloré, et en plus, c'est bon ! :)

nani's kitchen 13/04/2015 08:15

mmmmm que ça doit être bon ! bisous

mignardise 13/04/2015 07:29

un accompagnement très printanier...

Calinhorely 13/04/2015 07:20

Mmmm léger et frais, ce doit être délicieux !

aux fourneaux 12/04/2015 21:09

Cette assiette me plait, ça doit être un vrai délice !
Bonne soirée

Val 12/04/2015 20:57

Avec les 1ers petits pois, ça doit être une tuerie! Bisous

Nadège 12/04/2015 18:30

Une recette light ? Cela me plait
bizz

delphine 12/04/2015 16:59

Hum ton assiette me fait bien envie...

Gigi 12/04/2015 16:56

Les pâtes et les légumes un mélange parfait.

Lilou 12/04/2015 16:55

Une belle assiette gourmande.

Caro71 12/04/2015 16:54

Miamm j'adore§
Bon dimanche
Bisous

severine 12/04/2015 16:54

Il est superbe ton plat de pâte. Très gourmand
Bon dimanche

Mely 12/04/2015 11:57

Un plat de pâtes que j'aurais adoré !
Bon dimanche, bisous.