Tarte aux blettes bio au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tarte aux blettes bio au thermomix

Coucou,

En se mercredi jour des enfants je ne vous propose pas du sucré, mais une tarte salé. Ça fait longtemps que je ne vous avais pas présenté de tarte. Pour cette tarte aux blettes (un légume que j'adore) je me suis inspirée de la recette de Chrystelle du blog entre rire et cuisine(un très joli blog que je vous recommande).

Mon mari et moi-même avons adoré cette tarte même mon Léo qui est difficile il a bien aimé, c'est vous dire! Je vous recommande cette tarte 100% bio et avec une pâte allégé (recette en cliquant ici blog cuisine et loisirs Julia T et Agathe)

Tarte aux blettes bio au thermomix

Ingrédients :

- 1 pâte brisée allégé ou classique(recette en cliquant dessus) j'ai remplacé la farine par de la farine de riz

- 600g de blette bio

- 2 poignées de flocons d'avoine bio

- 1 cuillère à café de moutarde bio

- 350g de viande haché bio

- 350g de fromage blanc 0% ou crème fraiche épaisse bio

- 1 yaourt de soja

- 2 gros œufs bio

- 800g d'eau

- 1 oignon bio

- 10g d'huile de colza bio

- 1 gousse d'ail bio

- Gruyère (facultatif)

Tarte aux blettes bio au thermomix

Préparation :

1- Faire votre pâte brise allégé au classique en remplacent la farine de blé par de la farine de riz semi-complet. Sinon vous pouvez acheter une pâte tolite faite.

2- Trier et nettoyer les blettes.

3- Dans le bol de Momo mettre l'eau. Dans le varona mettre les blettes couper en morceaux et régler 20min/varona/vit1.

4- A la sonnerie vider le bol et réserver les blettes.

5- Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol avec la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5

6- Racler les parois ajouter la viande hachés et l'huile de colza et cuire 7min/100°/sens inverse/mijotage.

7- Pendant ce temps étaler votre pâte et la déposer dans un plat à tarte beurrer et fariner ou comme moi recouvert de papier cuisson.

8- Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Étaler sur le fond de tarte la moutarde et recouvrir de flocon d'avoine.

9- A la sonnerie verser la viande avec les blettes et mélanger. Verser sur le fond de tarte.

10- Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 15sec/vit5

11- Verser cette préparation sur le mélange blettes, viande et recouvrir de gruyère râpé (pas pour moi).

12- Enfourner 35 à 40 minutes à 200° (adapter la cuisson à votre four 35 minutes on suffit pour moi)

Tarte aux blettes bio au thermomix

Publié dans légume, plat

Commenter cet article

Stephanie 15/05/2015 00:20

Très bonne recette qui nous a réconcilié avec les blettes. Des de jambon blanc et merguez de volaille a la place de la viande hachee. Succès aupres de mes fils 2 et 3 ans mon mari aussi est conquis

Chrystel 09/04/2015 09:22

Merci beaucoup Christelle. Elle est belle comme tout. Pour ma part, je suis vraiment ravie d'avoir découvert les blettes. C'est vraiment bon
bisous et belle journée☺

Nathalie 08/04/2015 20:31

Moi qui adore les blettes, cette recette me plait bien! Merci à toi et à Chrystel pour cette belle recette! Bises

Val 08/04/2015 19:19

Que ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé! Bisous

gridelle 08/04/2015 19:11

c'est une bonne tarte avec de très bons produits!

domi 08/04/2015 18:39

Je pense que ça serait bien " blettes " de ne pas y goûter....

delphine 08/04/2015 16:47

Hum une belle tarte cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de blettes.
Bises et belle soirée

GUT 08/04/2015 14:51

Quelle jolie tarte !! Chez Chrystel c'est une valeur sûre pour ça ! Jene doute pas que vous vous soyez régalés ! bisous

lapopotte@lolo 08/04/2015 11:47

hum, belle tarte salée et bien garnie !

mignardise 08/04/2015 09:16

je passe mon tour pour les blettes, mais elle est très appétissante quand même ;)

tati nanou 08/04/2015 08:49

Une tarte aux blettes tu en as des idées? Je testerais
bises

Caro71 08/04/2015 08:48

Coucou,
Une très belle tarte. Elle me fait envie.
Belle journée
bisous ma belle