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Concombre à la grecque

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Concombre à la grecque

Coucou,

Voici une recette simple, mais que j'adore réaliser.

 

Ingrédients pour 4 :

- 1 concombre

- 2 yaourts nature ou fromage blanc

- Quelque feuille de menthe

- 2gousse d'ail

- 2 échalotes

- Jus de citron à votre goût

- 2 cuillères à café d'huile d'olive la Lieutenant

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

1- Lavez, épluchez le concombre, coupez-le en fine rondelles. Si vous avez le temps laissez-le dans de l'eau salé 15minutes, puis rincez et épongez sur un papier absorbant.

2- Coupez et hachez l'ail ainsi que l'échalote.

3- Hachez les feuilles de menthes.

4- Dans un plat mettre le concombre, l'ail, l'échalote, les feuilles de menthes, l'huile d'olive, les yaourts et le citron et bien mélanger.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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domi 18/05/2015 19:10

Pour faire le plein de fraicheur...

mignardise 12/05/2015 06:44

une entrée qui plait beaucoup chez moi aussi, surtout avec ces beaux jours...
bonne journée

jackie 11/05/2015 23:03

Le genre de petite recette rafraichissante que j'aime beaucoup et avec les beaux jours qui s'en viennent , une petite entrée sympa. Bonne soirée

Amalia 11/05/2015 07:41

Rapide simple et trop bon!

Corinne / Mamou and Co 10/05/2015 23:11

Un classique des tables d'été, plein de fraîcheur :) Bises

sarah 10/05/2015 22:13

J'en fais souvent l'été et c'est très rafraîchissant!

Val 10/05/2015 19:43

Pour cette fois, je passe mon tour! Je mange le concombre, comme ce midi, mais avec plein d'autres choses autour, sinon, bof! Bisous

Isabelle 10/05/2015 17:40

Vu la météo aujourd'hui, c'est parfait pour le diner de ce soir!

Mely 10/05/2015 07:32

J'aime beaucoup déguster le concombre ainsi, c'est frais et délicieux !
Bon dimanche, bises.