Muffins aux myrtilles et fruits sec au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Muffins aux myrtilles et fruits sec au thermomix ou sans

Coucou,

Voici de très bons muffins que j'ai pris chez ma copinaute Sotis du blog la gourmandise est un joli défaut un joli blog remplie de belle et bonne recette.

Ces muffins étaient très bons je vous les recommande.

 

Ingrédients pour 8 muffins :

- 2 œufs bio (de mes poupoules)

- 150g de farine 110 (classique pour Sotis)

- 1/2 sachet de levure chimique

- 60ml de lait d'amande (lait de vache pour Sotis) de mon partenaire Perl ‘amande

- 60ml d'huile d'olive de mon partenaire la lieutenant

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 50g de sucre bio

- 80g de myrtilles bio (60g pour Sotis, mais on est des gourmands de myrtilles)

- 20g d'amandes bio

- 20g de pistaches décortiquées bio

- 15g de flocons d'avoine bio

 

Muffins aux myrtilles et fruits sec au thermomix ou sans

Préparation :

Préchauffer le four à 175°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les œufs et le sucre mixé 1min/vit4

2- Ajoutez la levure, la farine, le lait d'amande, l'huile, la fleur d'oranger et mélanger 30sec/vit5

3- Mettre les myrtilles et mélanger 5sec/vit3

4- Versez dans les empreintes à muffins.

5- Nettoyez le bol. Mettre dans le bol les amandes et les pistaches et mixer 3sec/vit5

6- Mélangez les amandes, les pistaches et les flocons d'avoine et répartir sur les muffins.

7- Enfourner 20 à 25 minutes à 175°. Pour savoir si vos muffins sont cuits plantez la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

Sans robots :

1- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

2- Incorporez la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger.

3- Mélangez et quand la pâte est homogène ajoutez les myrtilles, mélangez de nouveau et versez la pâte dans les moules.

4- Concassez grossièrement les amandes avec les pistaches, mélangez-les avec les flocons d'avoine et répartissez le tout sur la pâte à muffins.

5- Enfournez 20 à 25 minutes à 175°. Pour savoir si vos muffins sont cuits planté la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

Muffins aux myrtilles et fruits sec au thermomix ou sans
Muffins aux myrtilles et fruits sec au thermomix ou sans

Publié dans dessert

Commenter cet article

domi 18/05/2015 18:51

" M'uffins " mais qui donc nous a fait ces délicieuses petites bouchées gourmandes...Bisous et bon mardi

Miss Bretzel 16/05/2015 17:48

Une association qui a tout pour me plaire!

EmilieRD 16/05/2015 16:32

Ils ont l'air délicieux!

Nathalie 16/05/2015 14:19

Muhm!! J'en prendrais volontiers un au passage!! Bisous

sarah 16/05/2015 11:27

des muffins bien complets!!tiens cette aprem,je vais à une démonstration de thermomix...c'est sur ...je vais craquer!

natt 15/05/2015 22:50

hum parfait pour bien démarrer la journée
bonne soirée bisous

Recettes thermomix 15/05/2015 18:29

Très bonne idée pour ces muffins qui sont parfaits pour le petit déjeuner. Je retiens ;)

Rosenoisettes 15/05/2015 17:47

Yuum des muffins ! Je n'y dirais pas non pour le goûter.

delphine 15/05/2015 16:37

De beaux muffins, à la myrtille cela doit être exquis, ils sont superbes...
Bises

sotis 15/05/2015 15:44

je suis ravie qu'ils t'aient plus ces muffins, hummm tu me donne envie de les refaire!!! gros bisous

Chrystel 15/05/2015 14:38

Superbes petits muffins gourmands, Christelle. C'est hyper tentant.
bises

cuisinezcommeceline 15/05/2015 13:21

coucou j'adore les muffins avec en plus des fruits c'est un carton hihihi bonne après-midi

Val 15/05/2015 13:17

Comme j'aime la myrtille, si tu savais! Bisous

sophie 15/05/2015 09:38

bien originaux tes muffins

Corinne / Mamou and Co 15/05/2015 08:40

Ce sont tes petits loulous qui ont dû être contents au goûter ! ;) Bises

Mely 15/05/2015 08:29

Ca a l'air trop bon, j'adore les muffins aux myrtilles !
Bon vendredi, bisous.