Salade d'épinards, tomates, feta et olives vertes

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Salade d'épinards, tomates, feta et olives vertes

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ma salade fétiche du moment. Depuis 1 semaine La ruche qui dit oui a ouvert ces portes prêts de chez moi et je me suis inscrite. Dans les légumes il proposait des épinards bio donc j'en ai pris sauf que je me suis retrouvée avec 2kg j'avais de quoi faire. J'en ai utilisé dans les pois chiche aux épinards, j'en ai fait un gratin à la Florentine et puis en salade (une première pour moi). Si vous ne connaissez pas la ruche je vous conseille de cliquer sur le lien et de voir s'il y a une antenne prêt de chez vous (ce sont que des producteurs locaux de viande, fromage, légumes, cosmétiques, épiceries)

 

Ingrédients pour 4 :

- 200g de feuille d'épinards (jeune pousse)

- 2 tomates bio

- Environ 20 olives vertes (5 par assiettes)

- 1 sachet de croutons à l'ail bio

- 100g de feta

- Huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- Crème de vinaigre Balsamique

- Mélange d'herbe pour salade de mon partenaire Aromatiques Tropicales

- 4 pincées de fleur de sel

- 4 tours de poivre du moulin

 

Préparation :

1- Nettoyer les feuilles d'épinard et bien les sécher. Les poser dans vos assiettes de service.

2- Nettoyer et couper les tomates et les déposer sur les épinards.

3- Couper la feta en petit dès et les repartir sur les épinards

4- Répartir les olives et les croutons sur les épinards.

5- Dans chaque assiette mettre un filet d'huile d'olive, un filet de crème de vinaigre, 1 pincée de fleur de sel et un tour de poivre du moulin.

6- Servir

Voici une salade très fraîche. J'en ai aussi fait une en mettant des morceaux de poulet panés.

Salade d'épinards, tomates, feta et olives vertes
Salade d'épinards, tomates, feta et olives vertes

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Commenter cet article

Titeratatouille 27/05/2015 22:40

J'adore les épinards en salade!

Isabelle 27/05/2015 10:26

Une salade qui sent bon le soleil

Amalia 26/05/2015 14:51

J'aime ce genre de salade tu vois

lapopotte@lolo 26/05/2015 13:30

hum, belle salade pleine de fraîcheur !

Rima 26/05/2015 11:40

Idéale en été! Ça donne envie!

sarah 26/05/2015 10:15

parfaite pour la saison ta salade!

Caro71 26/05/2015 09:20

Wahou elle donne envie cette salade.
Bisous

ISCA 25/05/2015 21:27

Merveilleuse assiette !

Nathalie 25/05/2015 20:44

Une petite salade avec des ingrédients et des saveurs dont je suis fan! Une belle salade de saison! Bises

nani's kitchen 25/05/2015 18:25

elle me plaît ta salade !!! à tester ! bisous

Les Recettes d'Alicia 25/05/2015 17:38

J'ai retrouvé le lien de la communauté, le voici :
https://www.over-blog.com/community/recettes-faciles-et-rapides
J'espère t'y voir bientot.

Les Recettes d'Alicia 25/05/2015 17:20

J'aime tes recettes simples et faciles.
Merci pour tes nombreuses visites sur mon blog.
Facebook a remis en place les communautés, j'en ai créé 2 dont une qui est bien en rapport avec tes articles, donc si tu veux la rejoindre, je t'y accueille avec grand plaisir : Recettes faciles et rapides.
Bonne soirée

gut 25/05/2015 16:46

Une bien belle petite salade !! J'aime !! bisous

Val 25/05/2015 16:28

Simple et bon! Bisous

sotis 25/05/2015 15:04

une bien jolie salade!!!! bisous

gridelle 25/05/2015 14:06

même lorsque je les achète frais, je n'ai pas l'habitude de déguster les épinards crus! mais tu me donnes envie

Loukatmi31 08/11/2016 16:22

il faut que tu testes les pousses d'épinard, cru c'est excellent et plus fin que les épinards matures, en plus d'être un atout santé de par ses composants nutritifs.

babakitchen 25/05/2015 09:50

elle me plait bien ta salade, parfaite pour un diner léger
bizzzzzz

papillonmyosotis 25/05/2015 09:20

C'est une idée à retenir.

delphine 25/05/2015 09:15

Hum une belle petite salade bien appétissante
Bises et belle journée

Sunkyha 25/05/2015 08:46

C'est une belle salade fraiche et gourmande qui me plait beaucoup.
Je n'ai jamais utilisé d'épinard pour faire de salade mais ta recette me donne envie de tester !

Corinne / Mamou and Co 25/05/2015 08:18

C'est le retour des salades, en été, c'est ce que j'adore, avec plein de couleurs comme la tienne :) Les épinards frais, c'est tellement tendre ! Bises et bonne journée

Mely 25/05/2015 07:47

Une belle salade gourmande et colorée parfaitement à mon goût, j'adore !!
Bises et bonne journée.