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Velouté de poireau, kiri au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Velouté de poireau, kiri au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une recette de velouté de poireau que j'ai pris sur le blog de ma copinaute Cindy du blog mon tiroir à recette (je ne vous la présente plus toutes ces recettes sont excellentes.)

Ce velouté est à tombé même mon Léo en a mangé, c'est pour vous dire.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 poireaux ou 6 blancs de poireaux

- 4 kiri

- 600g de lait (1/2 litres pour Cindy)

- 1 oignon

- 1 pomme de terre

- 1 pincée de noix de muscade

- Sel et poivre à votre convenance

 

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'oignon et mixer 5sec/vit5

2- Racler les parois mettre les poireaux couper en rondelles et mixer 20sec/vit8 en s'aidant de la spatule.

3- Ajouter le lait, la pomme de terre couper en morceaux, le sel, poivre, la muscade et chauffer 20min/100°/vit1

4- A la sonnerie mixer 1min/vit10

5- Ajouter du lait si besoin et remixer 30sec/vit7

6- Servir

Sans robots :

  1. Nettoyer les poireaux et les couper en morceaux
  2. Couper l’oignon en gros morceaux ainsi que la pomme de terre.
  3. Dans une casserole mettre tous les ingrédients et cuire 30 à 40 minutes vérifier la cuisson des légumes en plantent la lame d’un couteau.
  4. Mettre dans un mixeur et mixer.

Servir

Velouté de poireau, kiri au thermomix ou sansVelouté de poireau, kiri au thermomix ou sans

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domi 18/05/2015 18:57

Celui kiri c'est celui qui se régale avec ton velouté....

ISCA 13/05/2015 12:52

Belle présentation !

Carmencita 12/05/2015 23:20

le poireau j'adore sous toutes ses formes, alors ton velouté aussi !!!

Cécile 12/05/2015 22:27

Hum, avec plein de bonnes choses mettre dedans ;) Bonne soirée, bises.

sherazade 12/05/2015 22:26

un delice ce velouté, hmmm biz

nani's kitchen 12/05/2015 21:20

un délicieux velouté gourmand ! bisous

aux fourneaux 12/05/2015 21:14

Comme il a l'air bon ton velouté, il me fait bien envie !!!
Bonne soirée

Pounchki 12/05/2015 19:24

un délicieux potage,une très bonne idée que l'ajout de kiri, il doit "adoucir" le poireau :) bisous et bonne soirée !

Val 12/05/2015 18:38

Miam, il faut vite profiter des dernières! Bisous

Miss Bretzel 12/05/2015 17:52

Un délicieux velouté, il me donne envie!

Corinne / Mamou and Co 12/05/2015 17:19

Il faut que j'essaie ce velouté pour mes enfants, parce que le poireau et eux, ça fait deux ! :)

delphine 12/05/2015 16:54

Hum j'adore les poireaux...Un régal ce velouté
Bises et bonne soirée

Mely 12/05/2015 16:37

Tout doux et délicieux ce velouté !
Bon mardi, bisous.

josephine 12/05/2015 16:34

Un velouté bien appétissant ! bisous et belle journée

Stéph 12/05/2015 14:44

Superbe ton velouté... bisous

sandra 12/05/2015 14:13

c'est une jolie assiette!

sotis 12/05/2015 13:43

hummm il est beau ce velouté!!! bisous

Cindy 12/05/2015 09:02

Hey Christelle j'espère que tu vas bien :) Merci beaucoup pour ta confiance une fois de plus ! J'adore le velouté de poireaux, c'est mon réconfort des jours de pluie.. Je te chipe une photo ;)