Charlotte aux fraises au thermomix pour recette autour d'un ingrédients #6#

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Charlotte aux fraises au thermomix pour recette autour d'un ingrédients #6#

Bonjour,

 

Me voilà partie pour une nouvelle ronde autour d'un ingrédient. La marraine de ce mois-ci est Sarah du joli blog Le sucré salé d'Oum Souhaid. Le thème qu'elle a choisi est la fraise donc autant vous dire que j'ai été inspirée. Comme vous avez pu le constater la fraise et l'un de mes fruits préférés. J'ai donc choisie de présente pour cette nouvelle ronde la charlotte aux fraises que j'ai bien sur réaliser avec mon fidèle Momo (kiki étant occupé a autre chose). Je vous recommande cette charlotte mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée. J'ai pris la recette sur l'espace recette thermomix.

Principe du jeu

 

1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde

2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.

3- Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.

4-Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.

5- Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.

6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.

7- Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.

8- La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

 

Comment participer?

  1. Laissez un commentaire en bas de l’article avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email valide pour que la marraine du jeu puisse vous contacter)
  2. Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article: » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : ????? pour être la vedette de ce mois. »
  3. Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)
  4. Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.
  5. La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article (une marraine designée au hasard et non pas par rapport a sa recette)
  6. La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingredient.
  7. La nouvelle marraine doit copier cet article integrallement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Remarque :

Si vous n’êtes pas une blogueuse, vous pouvez aussi participer, soit en publiant la recette sur votre page facebook, tout en publiant l’article de la marraine du jeu avec le lien de son blog.

Si vous n’avez pas de compte facebook, vous pouvez proposer votre recette sur le blog et elle va être publiée le même jour avec toutes les autres recettes participantes au jeu.

Les rondes précédentes :

Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef

Ronde # 2 : l’amande, choisie par Assia

Ronde # 3 : Le lait de coco, choisi par Delphine

Ronde # 4 : l’ananas , choisi par Christelle

Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle

Charlotte aux fraises au thermomix pour recette autour d'un ingrédients #6#

Ingrédients :

Le sirop :

  • 300 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de kirsch

La mousse de fruits :

  • 6 feuille de gélatine, + 1 bol d'eau froide
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
  • 1/2 jus de citron, (15 à 20g)
  • 450 g de fraises
  • 400 g de crème fleurette à 35 %

Décoration :

  • Chantilly
  • Quelques fraises
Charlotte aux fraises au thermomix pour recette autour d'un ingrédients #6#

Préparation :

  1. Laver et arranger les fraises.
  2. Dans un bol mettre l'eau et le sucre à dissoudre pour le sirop.

La mousse de fraises :

  1. Dans un bol d'eau froide mettre les feuilles de gélatine coupées en quatre, à ramollir
  2. Mettre le sucre, 50 g d'eau et le jus de citron dans le bol pendant 5 min/Varoma/vitesse1.
  3. Égoutter les feuilles de gélatine ramollies, les ajouter dans le bol et mixer 1 min/vitesse 3
  4. Ajouter les fraises et mixer 30 sec/vitesse 6. Verser dans un saladier.
  5. Bien laver le bol et le refroidir à l'eau froide.
  6. Mettre la crème fleurette dans le bol et mixer 50 sec/vitesse 3. Incorporer délicatement à la préparation aux fruits et réserver au frais.

Le sirop :

  1. Mettre dans le bol, l'eau et le sucre préparer au départ et chauffer 5 min/Varoma/vitesse 1.
  2. Ajouter l'alcool et mixer 10 sec/vitesse 2. Verser dans une assiette creuse et laisser refroidir un peu.

Montage :

  1. Garnir le moule à charlotte légèrement beurré avec les biscuits : imbiber les biscuits un par un dans le sirop et tapisser les parois et le fond du moule.
  2. Emplir le moule garni de biscuits avec la mousse de fraises et terminer par une couche de biscuits imbibés.
  3. Poser une petite assiette dessus, avec un poids en plus. Mettre au frigo pendant 1/2 journée.
  4. Démouler
  5. Ajouter votre déco. Pour ma part j'ai mis des fraises et de la chantilly au mascarpone fait maison.

Astuces :

Laisser un petit écart entre les biscuits comme ça la mousse se voit avant de découper.

Charlotte aux fraises au thermomix pour recette autour d'un ingrédients #6#

Publié dans dessert

Commenter cet article

la nonna 17/05/2016 07:08

elle est superbe, miammm

aux délices de lili 17/06/2015 07:53

une très gourmande charlotte et un grand bravooooo!
bonne journée, bisous

DANA 15/06/2015 19:03

Vous ne parlez pas de biscuits dans les ingrédients.. ce sont des biscuits cuiller je suppose? Quelle quantité?

la cuisine de poupoule 15/06/2015 20:46

1 paquet après sa depend de la taille de votre moule merci je vais modifier ça

sarah 08/06/2015 22:25

Elle est superbe ta Charlotte et sûrement délicieuse ! je te remercie pour cette jolie participation et gros bisous!!

Chrystel 05/06/2015 15:21

Superbe charlotte, Christelle. Gourmande à souhait !
bises

Amal 05/06/2015 07:57

une trés bonne charlotte....

Oumleïla 04/06/2015 22:50

une superbe charlotte bravo!

cuisinezcommeceline 04/06/2015 20:16

j'adore ta présentation elle doit être trop bonne ta charlotte

Sunkyha 04/06/2015 16:59

Ouah c'est une superbe charlotte !
Fraiche et colorée, elle semble délicieuse **

Miss Bretzel 03/06/2015 22:42

Une vraie petite merveille!

jackie 03/06/2015 22:37

Une charlotte bien appétissante . Bises

Ma vitrine à délices 03/06/2015 21:51

Heureusement que je ne l'avais pas devant moi car, gourmande comme je suis, une bonne partie aurai disparue hihihihii !!! Bravo pour cette jolie réalisation au top de la gourmandise

Nathalie 03/06/2015 20:53

Elle est vraiment superbe ta charlotte!! tu l'as bien décoré! C'est vraiment trooop bon!! Bisous

nadion 03/06/2015 19:01

hummm délicieuse cette charlotte !

virginie moreau 03/06/2015 18:00

Trop belle ta charlotte ! je n'en ai jamais fait aux fraises !!!!!!!!!!

gut 03/06/2015 17:11

Je crois que le thème t'a drôlement bien inspirée !! drôlement jolie ta charlotte ! bisous

samar 03/06/2015 13:21

coucou Chritstelle !
quelle belle Charlottes aux fraises et au thermomix c'est genial ! je n'ai jamais prepare de charlotte et la tienne me donne envie:)
je te remercie ma belle pour ta participation
grosse bise

delphine 03/06/2015 13:18

J'ai un moule à charlotte mais je n'en ai encore jamais réalisé...Tu me tentes...Cela doit être super frais
Bises

Val 03/06/2015 13:04

Un dessert très frais que j'aime bp! Bisous

nani's kitchen 03/06/2015 12:55

quel régal de douceur ! bisous

la cuisine de poupoule 03/06/2015 11:19

Bien sûr que je serais sur la prochaine ronde des que je connais le thème et le blog choisi je m'inscris et pour le titre mon pc m'a lâcher du coup je ne peux pas modifié pareil pour la liste des participants mais des que je peux me connecte d'un pc je modifie . Normalement vendredi j'ai mon nouvelles ordinateur

amour de cuisine 03/06/2015 11:11

Bonjour ma chere,
elle est bien délicieuse cette charlotte. Merci pour ta participation a cette ronde, esperant te voir dans les prochaines.... bisous

Ma cabane aux délices 03/06/2015 10:58

Elle est très gourmande cette charlotte, bonne journée

michelle 03/06/2015 10:10

une belle charlotte gourmande, un dessert de fête. bon mercredi

Corinne / Mamou and Co 03/06/2015 09:45

Magnifique charlotte, très gourmande, ça devait être un délice ! :) Bises et bonne journée !

Amalia 03/06/2015 09:37

Elle est belle ta charlotte, elle me fait envie

Assia 03/06/2015 09:28

Jolie charlotte pour le thème tu nous gâte:)Bisous
PS: réctifie le mot fraises du titre

Calinhorely 03/06/2015 09:02

Belle participation !

Pounchki 03/06/2015 08:44

une charlotte très tentante :) bisous et bonne journée !

Isabelle 03/06/2015 08:09

Une charlotte qui me fait drolement envie.