Cookies aux noix de pécan (Végétarien) au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies aux noix de pécan  (Végétarien) au thermomix ou sans

Coucou,

Me revoilà avec une recette de cookies que j'ai encore réalisée pour mon Léo. J'ai pris la recette sur le joli blog d’ Odelices ou j'adore flâner. De très bons cookies parfaits pour moi, mais pour mon Léo trop mou à l'intérieur.

 

Ingrédients pour 12 cookies :

- 100g de margarine végétal (beurre dans l'original)

- 100g de sucre en poudre

- 1 œuf

- 175g de farine d'épeautre pour moi (T45 dans l'original)

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 50g de noix de pécan bio

- 50g de pépite de chocolat (ajout personnelle)

 

Cookies aux noix de pécan  (Végétarien) au thermomix ou sans

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre la margarine et le sucre mixé 15sec/vit4

2- Ajouter l'œuf, la farine et la levure et mixer 15sec/vit4

3- Mettre les pépites de chocolat et la noix de pécan couper en deux ou si vous préférez légèrement mixer et mélanger 10sec/vit3

4- Prendre une plaque recouverte de papier cuisson et déposer des tas de pâte.

5- A l'aide d'une fourchette appuyer sur les boules de pâte pour les écraser.

6- Enfourner 11 à 15 minutes à 180°. On c'est que les cookies sont cuits quand ils sont dorés sur les bords.

7- Sortir du four (ils sont mous c'est normal) attendre 5 minutes puis les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Kitchenaid ou sans robots :

1- Dans un saladier ou le bol de kiki (muni de la feuille) mettre le beurre et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène

2- Ajouter la farine, l'œuf et la levure et mélanger.

3- Mettre les pépites de chocolat et la noix de pécan couper en deux ou si vous préférez légèrement mixer. Mélanger.

4- Prendre une plaque recouverte de papier cuisson et déposer des tas de pâte.

5- A l'aide d'une fourchette appuyer sur les boules de pâte pour les écraser.

6- Enfourner 11 à 15 minutes à 180°. On c'est que les cookies sont cuits quand ils sont dorés sur les bords.

7- Sortir du four (ils sont mous c'est normal) attendre 5 minutes puis les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Cookies aux noix de pécan  (Végétarien) au thermomix ou sans
Cookies aux noix de pécan  (Végétarien) au thermomix ou sans

Publié dans biscuits

Commenter cet article

Muriel 02/07/2015 22:06

Des cookies aux noix de pécan: mes préférés! Bonne soirée

sophie 28/06/2015 16:02

Hum, aux noix de pécan, miam !

sophie 25/06/2015 20:05

mhh ça donne envie
moi qui adore les cookies

Corinne / Mamou and Co 24/06/2015 23:49

Moi, je dis que Léo est très gâté !! ;) et qu'il doit adorer les cookies ! :) J'imagine qu'il a tout dévoré vu comme ils ont l'air délicieux ! Bises

Miss Bretzel 24/06/2015 21:20

Des gourmandises comme je les aime!

Nathalie 24/06/2015 20:38

Ah!!! Je t'en prends volontiers un ou deux au passage! Irrésistibles! Bises

ISCA 24/06/2015 20:06

Ils sont appétissants !

gridelle 24/06/2015 19:45

je les trouve gourmand tes cookies!

delphine 24/06/2015 16:53

Noix de pécan j'adore et si tu rajoutes des pépites de chocolat, je craque...
Obligé de t'en piquer un..Merci
Bises

Val 24/06/2015 14:07

Je les mangerais tous! Bisous

Stéph 24/06/2015 09:04

Hummm de bon matin ca donne envie de t'en piquer 1 ou 2 ;) Bisous Christelle

Amalia 24/06/2015 09:03

Ils me font de l'oeil!

Assia 24/06/2015 09:01

Rhooo a roquer sans faim , super beaux et gourmands :)Bisous et bon mercredi