Croque monsieur brasserie pour finir les restes

22/06/2015 11:44

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Croque monsieur brasserie pour finir les restes

Coucou,

Je vous présente une recette que je fais régulièrement les dimanches soir pour finir les restes de mon frigo. J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Cindy du joli blog mon Tiroir à Recettes.On adore cette recette surtout que je n'ai pas d'appareil à croque-monsieur donc idéals, de plus les croque-monsieur sont très moelleux et pas sec du tout. Ces croques sont très légers contrairement aux idées ressuis il n'y a pas de béchamel à l'intérieur seulement du lait et du gruyère. Je vous laisse découvrir cette pseudo recette, car c'est plus une idée.

Ingrédients pour 8 croques Monsieur :

- 16 tranches de pains de mie (recette thermomix ici recette kiki ou autres ici)

- 8 tranches de jambon ou autres reste du frigo (jambon, saucisson et fromage de chèvres pour moi, mais on peut aussi mettre des légumes)

- Du lait environ (25cl mais vraiment environ, car je ne mesure jamais, Cindy ne donne pas les quantités)

- 4 grosses poignées de Gruyère râpés voir plus, selon votre gout.

Préparation :

Préchauffer le four à 240°

1- Mettre le fromage râpé dans un bol, le couvrir de lait. Laisser tremper une dizaine de minutes environ

2- Sur 8 tranches de pains de mie mettre la garniture (jambon ou autres) de façon à ce que la garniture ne dépasse pas sur les coter.

3- Déposer par-dessus une pincée de fromage.

4- Refermer le croque-monsieur en ajoutant la seconde tranche de pain de mie, puis couvrir généreusement du fromage râpé restant.

5- Avec une cuillère, mettre une partie du lait restant (pas tout, sinon le croque-monsieur serait trop imbibé).

6- Mettre a chauffé sous le grill du four une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.

7- Servir aussitôt avec une salade verte.

Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine

Bon je savais tout de suite que ça c'était mort, pas de papier guitare, je veux faire SIMPLE. Heureusement, Felder dans sa bible rose "PATISSERIE" ne se prend pas le chou, on verse le glaçage su...

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