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Hachis parmentier poulet, courgette au thermomix sans gluten

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Hachis parmentier poulet, courgette au thermomix sans gluten

Coucou,

Voici une recette tous droits sortis de mon imagination. J'avais des restes de poulet ainsi que 2 courgettes et mon Léo voulait un hachis parmentier je me suis donc lancée dans cette réalisation. Verdict à refaire très bien pour faire manger des légumes aux enfants. Cette recette est sans gluten et sans laitage si on enlève le gruyère râper.

Ingrédients pour 4 personnes :

Purée :

- 400g de courgettes

- 600g de pomme de terre

- 400g de lait de riz ou autres

- 50g de margarine végétal

- Sel et poivre à votre convenance

Viande :

- 1oignon

- 600g de poulet

- 2 cuillères à soupe de chapelure sans gluten ou Gruyère râpé

- 20g de persil

- 30g de margarine végétal

Préparation :

Purée :

1- Éplucher et couper les courgettes et pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm. Pour les courgettes vous pouvez garder la peau, mais ça fera une couleur verte et ça risque de moins passer auprès des enfants.

2- Dans le bol mettre le fouet, les légumes, le lait de riz, le sel et le poivre chauffer 24min/sens inverse/100°/ mijotage. En ôtant le gobelet.

3- A la sonnerie mettre la margarine et mixer 20sec/vit4. Réserver dans un saladier.

Viande :

Préchauffer le four à 220°

1- Éplucher et coupez l'oignon en deux dans le bol avec la margarine et chauffer 4min/90°/vit4

2- Ajouter la viande en morceaux, le persil, le poivre et mixer 15sec/vit7.

3- Verser dans un plat à gratin.

4- Recouvrir de la purée réservée.

5- Parsemer de chapelure ou de gruyère et enfourner 15 à 20 minutes à 220°. Pour éviter que ça grille le dessus du gratin quand c'est bien doré recouvrir d'un papier d'aluminium.

Hachis parmentier poulet, courgette au thermomix sans gluten

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delphine 23/06/2015 19:31

C'est en préparation, mais tu ne précises pas si il faut cuire le poulet, du coup je l'ai fait cuire un peu...
Merci

Amalia 15/06/2015 17:20

Qu'est ce qu'il me plait ce hachis!

Isabelle 15/06/2015 11:25

Une belle idée cette variante du hachis parmentier! Bisous

kekeli 15/06/2015 06:06

Beaucoup d'imagination pour un très joli résultat !!

Sunkyha 14/06/2015 21:14

C'est une très bonne inspiration que tu as eu avec tes restes !
Un hachi parmentier avec de une purée de courgettes c'est original. Et ça a du être délicieux avec alliance du poulet **
En bref j'adore l'idée ;)

cuisinezcommeceline 14/06/2015 20:14

Humm ça donne envie en plus j adore les courgettes

mu 14/06/2015 19:14

Ton plat a l air délicieux. Très belle idée.

EmilieRD 14/06/2015 19:12

Miam, il a l'air savoureux ton hachis! Ca change, et j'adore l'idée!

Miss Bretzel 14/06/2015 19:00

Un hachis parmentier qui change de l'ordinaire, il me plait beaucoup!

lolo 14/06/2015 18:19

hum, une belle version bien gratinée !

Corinne / Mamou and Co 14/06/2015 17:53

Ce sont souvent les recettes sorties de notre imagination qui nous surprennent le plus ! :) Ton gratin est très appétissant en tous cas ! Bises

Assia 14/06/2015 16:55

Humm ton gratin me donne terriblement faim bravo :)Bisous et bon dimanche

Chrystel 14/06/2015 14:57

Il est rudement appétissant ton joli gratin. Et pour les enfants, c'est parfait, j'en conviens
Bises Christelle

sarah 14/06/2015 11:16

super recette,ça donne envie!gros bisous

Chris 14/06/2015 10:55

Ca fait envie !

delphine 14/06/2015 09:23

Hum rien qu'en regardant ton plat tu me mets en appétit, je garde ta recette, c'est une super idée
Merci
Bises et belle journée

Mely 14/06/2015 09:01

Ce hachi parmentier donne très envie, jolie et appétissante version !
Bises et bon dimanche !

Nathalie 14/06/2015 08:44

Une délicieuse maniere d'accomoder les restes!! Bon dimanche