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Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Coucou,

Un gâteau très moelleux avec un bon gout d'amande et d'abricots. J'ai pris la recette sur le blog de Marcia tack.

 

Ingrédients :

- 5 à 6 abricots

- 125g de sucre

- 3 œufs

- 140g de farine

- 125g de margarine végétale (beurre dans l'original)

- 5 cuillères à soupe de poudre d'amande

- ½ sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 poignées d'amande effilée (ajout personnel)

 

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Thermomix :

1- Tamisez la farine.

2- Dans le bol mettre le sucre et la margarine et mixer 30sec/vit5

3- Réglez sur vitesse 4 et par l'orifice ajoutez les œufs un par un.

4- Ajoutez la farine tamiser, la levure, la poudre d'amande et le sel et mixer 30sec/vit4

5- Chemisez un moule à cake de papier sulfuriser et mettre quelques abricots couper en deux.

6- Versez un peu de préparation de façon à recouvrir les abricots et remettre des abricots.

7- versez le reste de pâte. Parsemez d'amande effiler et enfourner 15 minutes à 210° puis poursuivez la cuisson à 180° 30 à 40 minutes à 180°

8- Laisser refroidir et démouler.

Sans Robots :

1- Mélangez la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amandes et le sel

2- Dans un second récipient, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une crème puis incorporez les œufs un à un.

3- Mélangez les deux récipients puis versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, en ayant au préalable versé quelques abricots dénoyautés et coupés en morceaux

4- A mi-chemin du versement de la pâte, ajoutez une seconde couche d'abricots puis versez le restant de la pâte

5- Enfournez 15 minutes à 210° puis poursuivez la cuisson à 180°

6- Laissez tiédir avant de démouler sur une grille

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans
Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

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ISCA 20/07/2015 18:56

Un cake de saison !

Loulou 19/07/2015 21:23

huuumm je peux en avoir une tranche ?
bizzz

sophie 19/07/2015 10:34

il est bien beau !! ça donne bien envie

babakitchen 17/07/2015 12:46

terrible, j'adore les gâteaux aux abricots, je garde la recette merci !!
bisous

Cooking Julia 16/07/2015 23:09

Quel bon gâteau bien moelleux et dodu, plein de bons abricots... Miam !

jackie 16/07/2015 22:52

Il faut profiter de la saison de ce petit fruit gorgé de soleil. Bisous

Cécile 16/07/2015 22:13

Un régal ce gâteau! Bisous.

natt 16/07/2015 21:45

nous sommes dans les gâteaux fruités toutes les deux le tien est très tentant
bonne soirée bisous

nicole passions 16/07/2015 21:42

vraiment très tentant! il en reste? Bisousssssssss

Isabelle 16/07/2015 15:54

Tu m'en donnes une tranchounette pour mon quatre heures?

sandra 16/07/2015 15:26

hum.....je réserve une petite tranche au passage!

lolo 16/07/2015 15:06

hum, un bon gâteau bien parfumé et de saison !

delphine 16/07/2015 14:41

Oh j'adore les abricots, cela me donne trop envie
Bises et belle journée

corinnette 16/07/2015 14:26

il est très chouette ce gâteau
bises

Carmencita 16/07/2015 13:54

un délicieux gâteau fruité de saison , bises

Val 16/07/2015 13:45

A manger sans modération, hi! Bisous

Mely 16/07/2015 13:39

Quel joli gâteau de saison !
Bon après-midi, bisous.

Zazoun 16/07/2015 13:39

hum il donne faim. Il a l air DELICIEUX.

nani's kitchen 16/07/2015 09:48

un beau gâteau de saison ! bisous

Stéph 16/07/2015 09:46

Qu'est ce que j'aime les abricots alors je ne peux qu'adorer ton gâteau ! Bisous

Sunkyha 16/07/2015 08:17

Un délicieux gâteau aux amandes que je vois là ! Associé avec la saveur de l'abricot ça doit être en effet divin **

Corinne / Mamou and Co 16/07/2015 08:13

Je mets ta recette de côté, j'ai des abricots que j'ai congelé avant de partir, et j'ai bien envie d'essayer :) Bises