17 Juillet 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Je vous présente mon premier gratin de gnocchis j'ai improvisée cette recette. Tout le monde a bien apprécié cette recette à refaire.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 750g de gnocchis
- 2 boules de mozzarella bio
- 400g de coulis de tomate maison (recette ici)
- 2 échalotes bio
- 1 cuillère à café de sucre
- Quelque feuille de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant
- Poivre et sel à votre convenance
- 30g de parmesan
Préparation :
Préchauffer le four à 220°
1- Faire revenir l'échalote émincée dans l'huile d'olive.
2- Cuire les gnocchis comme indiquer sur le paquet
3- Ajoutez le coulis de tomate, l'ail haché, le sucre, les feuilles de basilic et le sel et poivre, laissez mijoter 10 minutes.
4- Mettre les gnocchis dans un plat allant au four verser dessus la sauce tomate.
5- Coupez les boules de mozzarella en tranche et les répartir sur les gnocchis.
6- Parsemez de parmesan et enfourner 20 minutes à 220°
7- Servir aussitôt
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