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Soupe de melon et tomate glacé au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Soupe de melon et tomate glacé au thermomix

Bonjour,

Je n'ai pas les enfants en ce moment alors j'en profite pour publier. Je vous présente une soupe glacée de melon et tomate qui passe très bien avec cette canicule. Recette de mon cru.

 

Ingrédients pour 4 verrines :

- 1 melon

- 1 tomate

- 4 glaçons

- 5 feuilles de basilic

- Sel et poivre

Brochettes :

- 1 barquette de tomate cerise

- 1 boule de mozzarella

Préparation :

1- Dans le bol mettre la tomate couper en deux ainsi que le melon (sans la peau) couper en gros morceaux, les feuilles de basilic et le sel et poivre, mixer 1min/vit6

2- Dans chaque verrine mettre un glaçon et verser dessus la soupe. Réserver au frais

3- Découper des dés de mozzarella.

4- Sur chaque brochette mettre une tomate cerise une boule de mozzarella, une tomate cerise, une boule de mozzarella et finir par une tomate cerise. Déposer les brochettes sur les verrines au moment de servir.

Soupe de melon et tomate glacé au thermomixSoupe de melon et tomate glacé au thermomix

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Agnes 06/08/2016 13:29

Pour ma part, je mixe du melon du frigo (frais). Je le verse dans des verrines et je rajoute doucement
un peu de porto. Le porto étant plus lourd, il se met au fond de la verrine.
Je rajoute ensuite un gressin sur le dessus sur lequel est enroulé du jambon de parme.
Pour une recette melon jambon de parme revisitée !! Tout simple !

Isabelle 21/07/2015 10:59

Parfait! En ce moment, je suis preneuse de toute recette fraîche.

fanfan 20/07/2015 12:05

mon mari est archi fan de melon , ça lui plairait ;-)
moi désolé je deteste ça ....
belle journée à toi
bises

lolo 19/07/2015 09:54

hum, une belle idée pleine de fraîcheur !

Cooking Julia 19/07/2015 09:45

Voilà une recette bien fraiche en ces temps de canicule. Ca doit descendre tout seul !

sotis 18/07/2015 14:24

hummmm délicieux et rafraichissant!!! bisous

delphine 18/07/2015 14:05

Hum comme cela doit être frais, un régal
J'en ai l'eau à la bouche
Bises

Nathalie 18/07/2015 13:30

Une soupe bien rafraîchissante!! L'association est bien sympa!! Bises

nani's kitchen 18/07/2015 11:22

une belle association de goûts et plein de fraîcheur j'adore ! bisous

Corinne / Mamou and Co 18/07/2015 09:03

Une entrée très fraîche et sans aucun doute délicieuse :) Bises Christelle