Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ces brioches que j'ai prises chez Valérie du joli blog le palais des saveurs (cliquer ici pour la recette en vidéo). Je vous recommande ces brioches qui sont excellentes.

 

Ingrédients :

- 450g de farine

- 60g de sucre

- 7g de levure boulangère

- 250g de lait

- 80g de beurre

- 1 œuf

- ½ cuillère à café de sel

- Myrtilles

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le lait et la levure et chauffer 2min/37°/vit1

2- Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'œuf pétrir 4min/bol fermé/épi

3- A la sonnerie mettre le beurre couper en morceaux et pétrir 7min/bol fermé/épi

4- Sortir la pâte du bol former une boule mettre dans un saladier et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte double de volume

Sans Robots :

1- Mélanger le lait tiède et la levure

2- Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel, l'œuf et le mélange levure lait pétrir 5minutes.

3- Ajouter le beurre couper en morceaux et pétrir un bon moment 7 à 10 minutes.

Façonnage :

Préchauffer le four à 180°

1- Prendre votre pâte et la dégazé.

2- Couper en 10 pâtons

3- En aillant les mains pleines de farine aplatir les pâtons et déposer au centre des myrtilles.

4- Fermer les pâtons en formant une boule.

5- Déposer les brioches (soudure en dessous) sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

6- Couvrir et laisser gonfler 30minutes.

7- Badigeonner les brioches de jaune d'œufs et saupoudrer d'un peu de sucre.

8- Enfourner 20 minutes à 180°

9- Déposer sur une grille pour qu'elles refroidissent.

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Publié dans Petit déjeuner

Commenter cet article

DANA 16/07/2016 14:37

Bonjour, puis-je faire une seule brioche simplement?

la cuisine de poupoule 18/07/2016 06:51

Bonjour oui c'est possible

domi 09/11/2015 19:20

Adorable petite boule gourmande...

Isabelle 01/09/2015 22:21

Des brioches que je vais m'empresser de tester. J'aime trop les brioches

Chrystel 01/09/2015 21:56

Elles ont l'air vraiment extras tes petites brioches, Christelle. On en croquerait bien une illico. Bises

Mes Julie Gourmandises 31/08/2015 21:10

elles m'ont l'air bien bonnes ces petites brioches aux myrtilles, j'en commande deux ou trois pour le p'tit dej' de demain

jackie 31/08/2015 18:52

Les myrtilles je craque, des petites brioches bien appétissantes. Bisous

sarah 31/08/2015 18:42

hummm les bonnes brioches polonaises!!je t'en pique une ma jolie!bisous

Amalia 31/08/2015 13:18

J'en mangerais bien une ou deux moi aussi!

jawahir 30/08/2015 20:05

superbe je t'en piquerais bien une ou deux ^^
bisous

Cooking Julia 30/08/2015 17:44

Elles sont jolies tes petites brioches ! J'en aurais bien mangé une ce matin pour mon petit déjeuner... Bisous

lolo 30/08/2015 15:59

hum, elles sont très appétissantes ces petites brioches bien garnies !

La tendresse en cuisine 30/08/2015 15:41

Très jolies ces petites brioches, parfaites pour un thé réussi ! Gros bisous

Assia 30/08/2015 15:29

Humm une version alléchante, je te pique une pour mon thé miam. Bisous

nani's kitchen 30/08/2015 12:56

elles sont plus que gourmandes ces brioches ! bisous

Miss Bretzel 30/08/2015 12:06

Des myrtilles, j'adore!

critou 30/08/2015 12:01

Voici une belle idée gourmande et fruitée !!
Bonne journée

sophie 30/08/2015 11:38

tu es à fond dans les myrtilles en ce moment :)
tu as bien raison

Nathalie 30/08/2015 09:38

Muhm!!! A l'heure du petit dej' du dimanche matin! Elles sont divines!! Bon dimanche

Mely 30/08/2015 08:53

Voilà qui semble exquis et très tentant en ce dimanche matin, miam...
Bisous et bon dimanche.

Val 30/08/2015 08:11

Très belle réussite. Et contente que tu aies aimé. Je te mets à l'honneur dès mon retour. Bisous

delphine 30/08/2015 08:10

Hum j'en suis justement au petit déjeuner, cela tombe bien, je me sers Merci
Bises et bon dimanche

la nonna 30/08/2015 07:57

une pour mon ptit café stp, bisous ma belle