Pâte fraiche à la farine de riz au thermomix ou sans (sans gluten)

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pâte fraiche à la farine de riz au thermomix ou sans (sans gluten)

Coucou,

Voici la deuxième partie de ma recette mystère alors vous ne trouvez toujours pas ce que je vous prépare ? J'ai pris cette recette de pâte fraiche sans gluten sur le blog de Magalie design. Cette pâte est très fragile a travaillé si elle n'est pas bien mouillée.

 

Ingrédients :

- 300g de farine de riz bio

- 20g de farine de sarrasin

- 4 œufs

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- Sel

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients et pétrir 2min/bol fermé/épi votre pâte doit être très humide limite collante si ce n'est pas le cas ajouter un peu d'eau tiède et repétrir.

2- Sortir la pâte du bol la filmé et la laisser reposer 1h au frigo.

3- Utiliser comme vous désirer en lasagne, pâte, tagliatelle.

Sans Robots :

1- Dans un cul de poule mettre les farines, les œufs, l'huile et le sel et mélanger. La pâte doit être bien uniforme, humide limite collante. Si elle ne l'est pas ajoutée un peu d'eau tiède.

2- Filmer la pâte et la mettre 1h au réfrigérateur.

Utiliser comme vous

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Marie 07/11/2015 17:05

en général la farine de riz utilisée c'est la complète ?? -merci pour ces belles recettes

Claire au matcha 31/08/2015 16:27

Enfin une pâte sans gluten qui a l'air bonne! Bises

sarah 27/08/2015 10:42

D'excellentes pâtes maison!bisesss

lolo 26/08/2015 16:20

hum, je n'ai jamais utilisé la farine de riz mais tu me donne envie d'essayer !

jackie 25/08/2015 21:34

Je n'ai jamais utilisé la farine de riz. Il faudra que j'essaie. Bises et bonne soirée

EmilieRD 25/08/2015 20:08

Ca doit donner d'excellents résultats!

nicole passions 25/08/2015 17:25

bonne idée avec la farine de riz.Est elle bien croustillante? Bisoussssssssssssss

la cuisine de poupoule 25/08/2015 18:15

Oui tres bien

Carmencita 25/08/2015 16:52

je n'ai encore jamais utilisé la farine de riz, j'attends la suite avec impatience bises

nani's kitchen 25/08/2015 15:04

rien de tel que les pâtes faites maison ! bisous

La tendresse en cuisine 25/08/2015 14:58

Très intéressante cette recette pour ceux qui souffrent d'intolérance. Je conserve, merci beaucoup pour ce partage, gros bisous

sotis 25/08/2015 13:45

extra cette pâte, vivement la suite!!! bisous

yumelise 25/08/2015 13:30

Je testerai, j'ai justement un paquet de farine de riz donc impec !

Val 25/08/2015 13:29

Tiens! Bonne idée! A tester, bisous

lolote 25/08/2015 13:06

oups ! les intolerants !!!

lolote 25/08/2015 13:05

merci de penser a nous les intolerant au gluten , merci vraiment !!! lolote

Assia 25/08/2015 13:01

J'ai tout ce qu'il faut les deux farines attendent leurs tours et l faut les liquider, ta recette me plait merci:)Bisous

Chrystel 25/08/2015 10:20

C'est vrai que la farine de riz rend les pâtes et gâteaux très friables. Bon, j'ai hâte de voir la suite, Christelle. Bisous

Stéph 25/08/2015 09:09

Je donne ma langue au chat mais hâte de voir la suite ! Bisous

Corinne / Mamou and Co 25/08/2015 09:02

Des lasagnes ? J'ai gagné ? ;) Bisous

la cuisine de poupoule 25/08/2015 11:15

Oui Corinne tu as gagné!

delphine 25/08/2015 08:48

Hum peut-être que tu va nous préparer des lasagnes, en tout cas j'ai hâte de voir
Bises et belle journée

la cuisine de poupoule 25/08/2015 11:15

Oui des lasagnes sans gluten!

Nathalie 25/08/2015 08:36

Hâte de voir le résultat final!! Bises

domi 25/08/2015 08:27

Ce qui confirme que tu es une bonne...pâte. Bisous et bon début de semaine

la nonna 25/08/2015 07:12

miamm voilà une bonne pâte pour de bonnes pasta