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Sauce béchamel sans gluten végétalienne au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Sauce béchamel sans gluten végétalienne au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une béchamel sans gluten et végétalienne pour une futur recette à venir voici donc la première étape de cette recette. A votre avis qu'elle est cette futur recette ? J'ai trouvé cette recette sur le joli blog je cuisine sans gluten. Pour cette recette j'ai utilisé les produits de mon partenaire bjorg, la farine de riz de chez Biomonde et la noix de muscade de mon partenaire Aromatiques Tropicales.

 

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio

- 40g (ou 4 cuillères à soupes) de farine de riz bio

- 30 cl de lait de soja (riz pour moi)

- 10cl d'eau

- Sel et poivre à votre convenance

- 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Sans robots :

1- Faire chauffer doucement l'huile dans une casserole.

2- Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois

3- Mettre en petite quantité le liquide et mélanger pour liquéfier le roux puis l'assécher. Bien maintenir un feu doux.

4- Répéter l'opération jusqu'à épuisement du lait et de l'eau

5- Saler, poivrer et mettre la noix de muscade mélangée.

6- C'est prêt

Thermomix :

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 9min/90°/vit4

2- A la sonnerie c'est prêt

A demain pour le reste de la recette mystère.

 

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Recette thermomix 04/05/2016 00:10

Tellement simple et bonne à faire avec le momix que je m'en sers dans pas mal de plat ;)

Emmanuelle 13/03/2016 03:37

Merci pour cette bonne recette qui a conquis toute la famille ! reste à trouver un palliatif au fromage râpé pour avoir un délicieux gratin ....

Garcia 29/01/2016 07:57

Vos recettes sont bien détaillées avec photos à l appui c est la première fois que je consulte votre site bravo

Marie, Qui aime cuisiner ... aime manger ! 24/08/2015 20:24

très intéressante cette recette, je pourrai la conseiller aux patients intolérants au gluten que je suis parfois amenés à voir en consultation! Bonne soirée

Val 24/08/2015 18:23

Sans grumeaux, elle est parfaite! Bisous

Cooking Julia 24/08/2015 18:10

Une bonne recette qui fera le bonheur des intolérants au gluten ! Bisous

Nathalie 24/08/2015 17:47

Superbe vette béchamel!! Elle me plait beaucoup! Moi qui essaie de réduire les graisses animales, c'est parfait! Bon il me manque le thermomo mais bon on peut sûrement y remédier! Merci pour ce partage. Bises

la cuisine de poupoule 24/08/2015 18:00

Tu as la version sans thermomix
Bises

nicole passions 24/08/2015 17:39

super cette béchamel....Bisoussssssssss

Chrystel 24/08/2015 14:56

Elle est bien sympa cette version. Merci Christelle

sotis 24/08/2015 13:56

très belle cette béchamel, j'ai hate de voir la suite!!! bisous

Mely 24/08/2015 11:59

Merci pour cette recette, moi qui en fais régulièrement de manière traditionnelle, bonne alternative !
Bisous et bon début de semaine.

gut 24/08/2015 09:58

Beaucoup vont te dire merci aujourd'hui ma chère Chistelle ! bises

Stéph 24/08/2015 09:11

Sympa ta recette pour les personnes intolérantes au gluten. bisous Christelle

Corinne / Mamou and Co 24/08/2015 09:07

Une recette qui devrait intéresser l'une de mes amies qui cuisine sans gluten (avec Thermomix ! ;)), je lui transmets :) Bisous Christelle

La tendresse en cuisine 24/08/2015 08:39

Coucou, tu nous mets l'eau à la bouche et j'attends demain avec impatience pour la recette mystère ;) En tout cas c'est une idée géniale pour nos amis intolérants au gluten que d'avoir réalisé cette sauce de base de la cuisine. Gros gros bisous

delphine 24/08/2015 08:23

J'adore la béchamel
Bise et bonne journée

Assia 24/08/2015 06:41

Ta sauce me plait, je me la note merci:)Bisous et bonne semaine

la nonna 24/08/2015 06:39

elle est bien chouette cette sauce, bisous