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Cookies aux cacahuètes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies aux cacahuètes au thermomix ou sans

Coucou,

Et oui encore une recette de cookies. Mais comme vous le savez mon Léo adore cela et en plus on lui a offert un livre de recette de cookies. Voici donc une recette que j'ai prise dans son livre Brownie, cookies et Cie à Cie à l'édition Vemag. Je n'ai rien changé à la recette sauf d'ajouter des pépites de chocolat. Léo les a validés.

 

Ingrédients pour 20 cookies :

- 250g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- ¼ cuillère à café de sel fin

- 125g de margarine végétal

- 125g de beurre de cacahuètes

- 100g de cassonade

- 100g de sucre blanc

- 2 œufs

- 50g de cacahuètes grossièrement hachées

- 50g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les cacahuètes et donner quelque pulsion de turbo. Réserver

2- Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf les cacahuètes et mixer 40sec/vit5

3- Ajouter les cacahuètes et les pépites de chocolat et mixer 5sec/vit4

4- Avec les mains humides, former des boules de pâte de 2 ou 3cm de diamètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

5- Aplatir chaque boule avec une cuillère.

6- Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

7- Les sortir du four et les laisser refroidi sur une grille.

Sans robots :

1- Dans un bol mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

2- Dans un saladier mélanger la margarine, le beurre de cacahuètes et les deux sortes de sucre au batteur électrique jusqu'à ce que la consistance soit mousseuse.

3- Ajouter les œufs un à un et bien mélanger.

4- Ajouter le mélanger farine et bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte lisse.

5- Ajouter les cacahuètes ainsi que les pépites de chocolat.

6- Avec les mains humides, former des boules de pâte de 2 ou 3cm de diamètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

7- Aplatir chaque boule avec une cuillère.

8- Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

9- Les sortir du four et les laisser refroidi sur une grille.

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domi 26/10/2015 19:32

Je ferai bien une pirouette pour avoir ces cacahuètes ensablées....

Isabelle 28/09/2015 22:03

Je n'ai jamais utilisé le beurre de cacahuetes.. tu me donnes envie d'essayer !

Amalia 22/09/2015 17:51

La fan de cookies que je suis, dis Ouiiiiiiiiiiiii

Loulou 22/09/2015 17:49

huummm j'en chiperai bien quelques uns !!
bizzz

Assia 22/09/2015 09:04

Se sont mes préférés ceux au beurre de cacahuètes yumyy:) Bonne journée

corinnette 22/09/2015 08:50

Parfait pour le gouter
je n'ai jamais testé au beurre de cacahuette
bises

Cooking Julia 21/09/2015 23:06

Je t'en pique un ou deux car je suis fan ! Bises

Pounchki 21/09/2015 21:46

Au beurre de cacahuètes, ils doivent être trop bons tes cookies :) bisous et bonne soirée !

Val 21/09/2015 20:30

Les cacahuètes, mon péché mignon! Bisous

Carmencita 21/09/2015 19:00

j'en ai déjà fait au beurre de cacahuètes j'aime beaucoup, tu me donnes envie d'en refaire bises

Jackie 21/09/2015 16:49

Ils ont l'air trop bons. Bises

nicole passions 21/09/2015 16:34

terribles ces cookies! bisoussssssssssssss

sandra 21/09/2015 14:13

délicieux!

Corinne / Mamou and Co 21/09/2015 13:58

Tu es une experte en cookies !! Léo ne doit plus savoir lesquels te réclamer à force :) Au beurre de cacahuète, sûr qu'ils doivent être terribles ! Bises Christelle

La tendresse en cuisine 21/09/2015 09:50

Ils ont l'air parfaits ces cookies, bravo à toi et merci d'avoir partagé cette belle recette.Gros bisous Christelle :)

Stéph 21/09/2015 09:06

Et il a bien fait de les valider ils ont l'air terrible ! Bisous Christelle

sophie 21/09/2015 09:03

ils donnent bien envie

delphine 21/09/2015 07:29

Oh merci j'adore les cookies...
Bisous et belle journée

mélie melo en cuisine 21/09/2015 07:25

Miammmmm bien sympa. A croquer ;)

la nonna 21/09/2015 06:39

j en prends un pour ma trempette du matin, bisous