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Moelleux aux mûres au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Moelleux aux mûres au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un gâteau réalisé avec ma cueillette de mûres. Ce gâteau est vraiment moelleux, mais pas très light pour la ligne. J'ai pris cette recette sur le blog Chocolat à tous les étages un joli blog que j'aime beaucoup.

 

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150g de cassonade

- 50g de crème fraiche épaisse

- 150g de farine (110 pour moi)

- 1 sachet de poudre à lever bio (chimique dans l'original)

- 1 pincée de sel

- 50g de purée d'amande (beurre dans l'original)

- Mûres à votre convenance

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les œufs et la cassonade mixée 20sec/vit5

2- Ajouter la crème fraiche, la farine, la poudre à lever, le sel et la purée d'amande (ou le beurre fondu) et mixer 20sec/vit4

3- Ajouter les mûres mélanger 5sec/vit3

4- Verser dans un moule et cuire 20 à 30 minutes à 180°. Pour savoir si votre gâteau et cuit planter la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

Sans robots :

1- Battre les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2- Ajouter la crème, la farine et la levure et mélanger

3- Ajouter le sel et la purée d'amande (ou le beurre fondu). Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4- Verser dans un moule et cuire 20 à 30 minutes à 180°. Pour savoir si votre gâteau et cuit planter la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

Moelleux aux mûres au thermomix ou sans

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DANA 21/07/2016 12:13

Je viens de sortir mon gâteau avec 350 grammes de mûres. On le goûtera ce midi sur la terrasse. Bon appétit.

DANA 21/07/2016 12:54

Très bon moelleux avec un bon café. Merci pour ce partage.

DANA 21/07/2016 10:05

Bonjour, quelle quantité maximum puis-je incorporer dans votre recette?

la cuisine de poupoule 21/07/2016 11:51

Je ne sais pas moi j'en mais environs 50g

DANA 21/07/2016 10:54

J'ai oublié oups de préciser : je parlais des mûres... lol désolée.

la cuisine de poupoule 21/07/2016 10:28

Je sais pas vraiment après tous dépend comment vous aimez les mûres mais 200g je pense que c'est déjà énorme.
Bonne journée

Cooking Julia 11/09/2015 18:38

Voilà un gâteau que je goûterais volontiers. Avec des mûres, c'est original ! Bisous

Isabelle 11/09/2015 12:15

Je t'en pique une part parce qu'il a l'air exquis ton moelleux!

domi 10/09/2015 19:56

Il se mûres-mûres par ici que se serait super bon....

Assia 10/09/2015 19:31

Humm j'en veux et une belle tranche ymyyy. Bisous

sotis 10/09/2015 11:04

hummmm garde m'en une part pour le gouter, il a l'air trop bon!!! bisous

Corinne / Mamou and Co 09/09/2015 23:26

Tu as encore des mûres à récolter ?? Dis-donc tu en as de la chance, ici, c'est terminé depuis belle lurette ! :( Bises Christelle

rosa 09/09/2015 21:52

j'adore les mûres et avec ce moeulleux encore plus.
bonne soirée
rosa

Chrystel 09/09/2015 21:07

Très chouette version. Ton gâteau est très appétissant. Merci Christelle

nani's kitchen 09/09/2015 20:49

il a l'air bien bon ce gâteau ! bisous

EmilieRD 09/09/2015 20:34

Miam, il doit être délicieux!

Coco Symphonie 09/09/2015 17:53

Avec un max de mûres ce doit être un pur délice, je suis fan des gâteaux au fruit ^^ Bonne soirée :)

Val 09/09/2015 14:20

Je mettrai des framboises si je dois le refaire! Bisous

La tendresse en cuisine 09/09/2015 11:39

J'aime beaucoup la texture de ton gâteau et en plus avec des mûres qui me rappellent mon enfance, j'adore. Merci pour ce joli partage, gros bisous

gut 09/09/2015 11:17

Cassonade, Mûres, amandes ! c'est un sacré trio pour se régaler ! bravo ! bisous

Amalia 09/09/2015 10:35

Nadine est au top et ton moelleux l'est encore plus apparemment!

guy59600 09/09/2015 09:45

superbe gâteau effectivement cette personne a un superbe blog et ont n'y trouve de tout
très bonne journée bises

la nonna 09/09/2015 08:15

il devait etre extra..bisous

Cindy 09/09/2015 07:40

Avec les mûres ce moelleux devait avoir un parfum délicieux ! Il est épais à souhait avec une belle couleur dorée, il fait envie :)

delphine 09/09/2015 07:17

Hum j'adore les moelleux c'est un pur régal....Tant pis pour la ligne cela fait du bien de se faire plaisir de temps en temps
Bises

Nathalie 09/09/2015 06:50

Moelleux et parfumé. Que demander de plus!! Bises et bon mercredi