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Salade croquante

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Salade croquante

Coucou,

Voilà on est le dernier jour du mois et il est tant de publier la recette pour cette nouvelle escapade en cuisine. Le thème de ce mois-ci est la rentrée des légumes. Je devis prendre une recette chez Isabelle du joli blog Quelques grammes de gourmandise et c’est Laety cuisine qui doit piocher une recette chez moi. Merci Isabelle cette salade était très bonne.

Ingrédients pour 4 :

- Quelques feuilles de salade verte

- 2 pommes Golden

- 30 radis roses

- 2 carottes

- 200g de pousses de soja

- 80g de parmesan

- 1 botte de coriandre fraiche (j'en avais pas déshydrater pour moi)

- 1 citron pressé

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- Quelque noix de cajou

- Sel et poivre

Préparation :

1- Lavez et essorez la salade

2- Disposez vos feuilles de salade dans chaque assiette

3- Lavez et pelez les pommes et les carottes et les trancher à la mandoline

4- Tranchez finement les radis

5- Sur les feuilles de salades mettre, les pommes, les carottes, les radis et les pousses de soja

6- Tranchez en fin copeaux le parmesan et l'ajoutez à la salade

7- Hachez la coriandre et parsemez dessus

8- Concassez grossièrement les noix de cajou et les ajoutez en dernier sur les noix de cajou.

9- Dans un bol mélangez le citron, l'huile, le sel et poivre et arrosez la salade de cette préparation.

10- Servir.

Salade croquante
Salade croquante

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domi 26/10/2015 19:23

En plus ça ne coute pas un...radis

Adeline 01/10/2015 20:57

Une salade qui a tout pour plaire !

Corinne / Mamou and Co 01/10/2015 00:19

Ta salade est pleine de saveurs, de croquant, tout ce que j'aime :)

Viane 01/10/2015 00:10

J'adore ta salade !! Elle a tout ce qu'il faut pour me faire craquer !! Bisous Christelle

Natt 30/09/2015 22:14

une salade qui a tout pour me plaire très bon choix
bonne soirée bisous

jackie 30/09/2015 21:47

Une super salade santé. Et les pommes une excellente idée. Bises

Carmencita 30/09/2015 20:46

je suis toujours partant pour une salade, bonne idée avec les pommes bises

Isabelle 30/09/2015 20:39

Je suis contente que tu aies trouvé ton bonheur. Bisous

miams 30/09/2015 20:00

belle salade

Nadège 30/09/2015 18:08

Une salade comme je les aime, parfaite pour moi,
biz

Natly 30/09/2015 16:58

Une salade qui nous amène du soleil dans l'assiette. J'adore ses couleurs et ses saveurs.

Mely 30/09/2015 16:03

Bien croquante et savoureuse !
Bisous.

Loulou 30/09/2015 14:56

une salade qui m'aurait bien plu !!
bisous

gut 30/09/2015 13:58

Du croquant dans cette belle salade et plein de saveurs ! vive les légumes !! bisous

Myrtee 30/09/2015 11:15

Hlmm le genre de salade que j'adore. J'ai plein de pommes et je ne pense pas à en mettre dans mes salades hihihi !!! Merci pour cette jolie recette ;) bisous

floencuisine 30/09/2015 11:06

Jen prendrai bien une part

Catalina 30/09/2015 09:41

quel mélange délicieux.....belle recette et belle réalisation

La tendresse en cuisine 30/09/2015 08:41

Une très jolie recette craquante, le plein de vitamines dans l'esprit de l'automne ! Bisous et belle journée à toi

mélie melo en cuisine 30/09/2015 08:29

je suis fan de salade
bonne journee
bises

Assia 30/09/2015 08:28

Belle escapade, je n'arrivais pas a m'organiser pour participer sniff:)Bisous

floencuisine 30/09/2015 07:48

Belle escapade

delphine 30/09/2015 07:29

Je reviendrais ce soir voir ta photo, cela doit bugger ce matin sur overblog, je ne vois pas cette belle salade..Tu as du te régaler
Bises et bonne journée

delphine 30/09/2015 18:42

Hum ce soir j'arrive à la voir elle me donne trop envie