Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)

Coucou,

Oui des courgettes vues les chaleurs , j'ai un de mes plans de courgette qui me donne encore, j'en ai donc profité pour réaliser cette recette que j'ai prise dans mon nouveau livre Thermomix Cuisine rapide. Oui je sais, il est pour le tm5, mais j'ai craqué et je me le suis commandée. Il doit arriver dans quelques jours. Pour celles qui ne l'ont pas les recettes s'adapte très bien au TM 31 la preuve.

 

Ingrédients:

- 300g d'eau

- 2 carottes, épluchées et taillées en tagliatelles

- 2 courgettes, épluchées et taillées en tagliatelles

- 15g de bleu du Vercors ou roquefort

- 100g de crème liquide

- 2 œufs

- 1 pincée de sel

- Poivre à votre goût

Préparation :

1- Mettre l'eau dans le bol. Mettre les tagliatelles de carottes et de courgette dans le varona. Mettre en place le varona et cuire 10min/varona/vitesse mijotage.

2- Retirer le varona. Vider le bol.

3- Superposer les tagliatelles en alternant carotte et courgette, et rouler le tout de manière à former une fleur (diam 4cm environ). Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.

4- Déposer une fleur dans chacun des moules à muffins et réserver.

5- Préchauffer le four à 180°

6- Mettre le fromage et la crème dans le bol et chauffer 3min/70°/vit3.

7- Ajouter les œufs et mélanger 6sec/vit5.

8- Saler et poivrer (à noter que le fromage et salé).

9- Transvaser dans les moules à muffins en prenant soin de ne pas recouvrir les fleurs de légume.

10- Enfourner 15 minutes à 180°, ou jusqu'à coloration dorée.

11- Servir chaud ou tiède.

Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)
Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)

Publié dans légume

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mamancadeborde 14/11/2015 21:27

Elles sont magnifiques tes fleurs !

Corinne / Mamou and Co 12/11/2015 23:26

Très jolies ces petites fleurs, un aire de printemps pendant l'automne ! :)

Loulou 12/11/2015 22:38

sympa ! même l'apéro ça doit se manger tout seul !!
bizzz

EmilieRD 12/11/2015 20:04

C'est joli! A tester!

domi 12/11/2015 19:17

Très joli, je me demande si tapas un peu de rabiot...

Délices de tous les jours 12/11/2015 18:56

J'adore les légumes, là pour le coup c'est super sympa la présentation, top pour les enfants aussi ! merci

Val 12/11/2015 18:45

C'est d'un très bel effet. et je suis certaine que c'est bon! Bisous

jackie 12/11/2015 18:41

Bien original et facile à aire. Dans mes favoris. Bonne soirée

Cécile CC 12/11/2015 14:53

C'est rigolo comme présentation, j'aime bien la recette.

mélie melo en cuisine 12/11/2015 13:42

miammm jolie

fanfan.c 12/11/2015 12:33

Désoler je suis blonde je n avais pas compris ( dans ma tête c était la Fleur)de la courgette sur le dessu..

lolo 12/11/2015 10:40

hum, très jolis et surement très bon ces petits flans !

gut 12/11/2015 10:01

J'ai l'impression que tu t'es fait un petit plaisir en t'offrant un nouveau thermomix ! Tu as raison car on peut dire que chez toi il est amorti !! et c'est bien grâce à lui que tu trouves de belles petites recettes comme celle-ci ! c'est ravissant ! gros bisous Christelle

Stéph (un dîner en provence) 12/11/2015 09:09

C'est super joli et sûrement super bon ! Bisous Christelle

Pounchki 12/11/2015 08:11

oh que c'est joli, une bonne façon de cuisiner les courgettes :) bisous et bonne journée !

delphine 12/11/2015 07:47

Hum c'est bon et c'est super joli..J'adore
Bises et belle journée

fanfan.f 12/11/2015 06:27

Bjr ..la fleur de courgette y a t il une préparation a lui faire avant ( enlever une chose...ou faire autre chose a cette fleur?avant de la consommé.

la cuisine de poupoule 12/11/2015 07:03

Bjr c'est écrit dans les ingrédients il faut la peler et la couper en tagliatelle de courgette et après cuire au varona
Bonne journée