Gratin de gnocchis à la sauce tomate et au bacon

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de gnocchis à la sauce tomate et au bacon

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai prise chez Cindy du très joli blog mon tiroir à recette que je ne vous présente plus, car ça doit faire la 10éme voir plus de recette que j'ai pris chez elle. Comme à chaque fois un vrai régale. Pour preuve j'ai à peine eu le temps de mettre le plat sur la table que mes hommes se sont jetés dessus. Merci ma Cindy pour toutes ces belles recettes.

 

Ingrédients pour 6 :

- 700g environ de Gnocchi

- 700 grammes de coulis de tomates

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- 250 grammes de bacon en morceaux

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- Un petit bouquet de persil ciselé

- 120 grammes de mozzarella coupée en tranches je n'en avais pas alors j'ai mis de l'emmental râpé

- 1 à 2 cuillères à café de paprika fumé

Préparation :

1- Plonger les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée, remuer doucement à l'aide d'une écumoire et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent en surface.

2- Les prélever à l'aide d'une écumoire au fur et à mesure et les mettre dans un plat à gratin.

3- Préchauffer le four à 200°C.

4- Dans une sauteuse, faire frire le bacon sans matière grasse. Le laisser rendre tout son gras, vider celui-ci de la sauteuse.

5- Lorsque le bacon est bien doré, ajouter les gousses d'ail écrasées et le paprika. Laisser frire 30 secondes.

6- Ajouter le coulis de tomates et un petit verre d'eau et laisser cuire quelques minutes.

7- Éteindre le feu, ajouter la crème et le persil.

8- Recouvrir les gnocchis de cette préparation.

9- Ajouter l'emmental par-dessus, enfourner une dizaine de minutes et passer si besoin 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.

10- Voilà déguster bien chaud avec une salade verte.

Gratin de gnocchis à la sauce tomate et au bacon

Publié dans plat

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Le Gourmand 18/12/2015 15:24

une recette a essayer

laura 29/11/2015 17:41

top ce gratin de gnocchis !

nani's kitchen 29/11/2015 09:38

mmm que ce gratin doit être bon ! bisous

gridelle 28/11/2015 17:43

tu me donnes envie de gnocchis!

Isabelle 28/11/2015 17:06

Je ne pense jamais aux gnocchis mais ta version gourmande me fait envie. Bisous

wattoote 27/11/2015 21:53

ton plat me tente grave !!!

Miss Bretzel 27/11/2015 18:53

J'adore les gnocchis, alors en gratin, je suis partante!

josephine 27/11/2015 12:05

Une bonne idée les gnocchis en gratin ! bises et belle journée

Manuella 27/11/2015 09:56

Qu'il est appétissant ton gratin, très bonne idée, j'adore !
Bon week-end à toi

Corinne / Mamou and Co 26/11/2015 23:03

Chouette ! Une idée pour accommoder mes gnocchi ! Moi qui adore ça, ça tombe à pic ! :)

Loulou 26/11/2015 21:59

sympa comme recette !!!
bizzz

Cooking Julia 26/11/2015 20:50

Dis-moi, tes gnocchis sont super appétissants avec toute cette sauce tomate ! Bisous

cuisinezcommeceline 26/11/2015 18:48

que de bonnes choses dans cette recette hummmm j'aime bisous bonne soirée

Cécile CC 26/11/2015 17:32

Un plat qui plairait aussi beaucoup chez nous, bisous

domi 26/11/2015 16:38

Une gourmandise assurément...

EmilieRD 26/11/2015 16:37

Un gratin comme je les aime! Je raffole des gnocchis!

yumelise 26/11/2015 16:18

Oh que ce plat est alléchant !

Mely 26/11/2015 13:18

Hum j'adore ça !
Bisous et bon après-midi.

Carmencita 26/11/2015 11:39

ça change en gratin et ce n'est pas pour me déplaire, bises

gut 26/11/2015 11:05

Un plat que l'on ne pense pas forcément à faire en gratin !! J'aime bien cette idée christelle !! merci Gros bisous

sotis 26/11/2015 10:36

un plat ideal pour regarder tomber la neige!!!! bisous

Val 26/11/2015 09:23

Comme j'aime ces pâtes! surtout quand papa les fait maison! Bisous

Stéph (un dîner en provence) 26/11/2015 08:14

Je suis fan de gnocchi je ne peux qu'adorer ! Bisous Christelle

la nonna 26/11/2015 08:04

il devait etre delicieux, bisous a toi

delphine 26/11/2015 07:41

Hum cela doit être un régal..Belle idée, merci pour le partage
Bises