Muffins d'halloween au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard @ wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une mise à l'honneur.

Muffins d'halloween au thermomix ou sans

Coucou,

Je sais Halloween c'est fini, mais vu que je ne pouvais pas publier, je publie ma recette de muffins maintenant. Des muffins très simples à réaliser et qui ont fait le bonheur de ma tribu. J' ai pris la recette de muffins mans mon livre de recette AlterEco.

 

Ingrédients pour 12 muffins:

  • 150g de chocolat noir dessert, AlterEco
  • 180g de beurre
  • 2 Œufs
  • 150g de sucre de canne en poudre AlterEco
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 200g de farine blanche T65 AlterEco
  • 1 sachet de levure
  • 150ml de lait
  • 100g de chocolat Pépite de

Décor:

- Pâte à sucre noir

- Pâte à sucre blanche

Glaçage:

- 200g de sucre glace

- 1 blanc d'œuf

- Le jus d 'un demi citron

- Colorant rouge, noir

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °

Thermomix​

1- Dans le bol Mettre le chocolat couper en morceau ainsi que  le beurre et chauffer 5min / 50 °/ vit1

2- Une sonnerie ajouter la Le Reste des ingrédients Sauf les pépites de chocolat et mélanger 30sec / vit5

3- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 5sec / vit3

4- Verser dans des empreintes à muffins remplis au ¾

5- Enfourner 20 minutes à 180 °

6- Sortir du four et laisser refroidir

 

Sans robots:​

1- Faire fondre le chocolat et le beurre.

2- Blanchir les oeufs avec le sucre

3- Ajouter le cacao en poudre et le chocolat fondu

4- Ajouter au fur et à mesure la farine, la levure, le lait et les pépites de chocolat.

5- Verser la préparation dans des empreintes à muffins remplis au ¾.

6- Enfourner 20 minutes à 180 °

7- Sortir du four et laisser refroidir.

 

Décoration:

1-  Fariner votre  plan de travail.

2- Couper des morceaux de pâte à sucre noir et blanc. A l 'aide d'un rouleau à pâtisserie les étaler.

3- deposer la pâte à sucre sur les muffins bien les faire coller et découper le surplus avec un couteau.

2- Faire ainsi avec tous les muffins.

Glaçage:

1- Dans un bol battre le blanc d'œuf, le sucre et le jus de citron.

2-Séparer la préparation en trois.

3- Mélanger à l'une des préparations le colorant rouge et à l'autre le colorant noir.

4- Remplir votre poche à douille de glaçage et décorer.

Muffins d'halloween au thermomix ou sans
Muffins d'halloween au thermomix ou sans
Muffins d'halloween au thermomix ou sans

Publié dans Muffin sucré

Commenter cet article

Isabelle 11/11/2015 21:17

Félicitation, c'est magnifique !!

Les Desserts de Christelle 11/11/2015 16:37

Ils sont super beaux !! Bravo :-)

domi 09/11/2015 18:49

Quelle horreur, c'est horriblement...délicieux

Loulou 08/11/2015 19:28

ils sont chouettes tes muffins !!
bizzz

mélie melo en cuisine 08/11/2015 15:09

diaboliquement gourmand

Corinne / Mamou and Co 07/11/2015 22:28

Ils sont super tes muffins, j'adore !! Tu as bien fait de les publier, même après la date, peu importe ! :)

gut 07/11/2015 21:29

Ils sont vraiment trop top !! Mes petites filles auraient adore les faire et.... Bien sûr les manger ! Très réussis ! Gros bisous

Chrystel 07/11/2015 20:47

Ils sont chouettes comme tout tes muffins, Christelle. Bravo

Titeratatouille 07/11/2015 18:06

Très sympa!

Cécile CC 07/11/2015 14:27

Ils sont super jolis tes muffins.

guy59600 07/11/2015 12:09

de jolis muffins et très belle décoration
très bon week-end

la nonna 07/11/2015 10:14

même pas peur, lol

mamancadeborde 07/11/2015 10:12

J'adoooore ! Ils ont du avoir beaucoup de succès ! Bisous

delphine 07/11/2015 08:38

Oh j'adore ils sont supers bien réussis
Bravo
Bises et belle journée

La tendresse en cuisine 07/11/2015 08:17

Ils sont terribles ces muffins !!! Merci Christelle, gros bisous et belle journée à toi