Chocolat blanc framboise

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Chocolat blanc framboise

Coucou,

Me revoilà encore avec une recette de chocolat, mais à la maison mes hommes adorent cela et je compte en offrir au maîtresses. Moi j'ai beaucoup aimé ces chocolats, car j'adore le mélange chocolat blanc framboise. Allez hop la recette.

Ingrédients :

- 250g de chocolat blanc de couverture

- 50g de framboise (surgelé pour moi)

- 60g de crème liquide

- 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1- Dans le bol mettre 100g de chocolat et chauffer 2min/50°/vit25

2- A la sonnerie régler 4min/vit2.

3- Remplir vos coques à l'aide d'un pinceau en chocolat bien faire en deux fois.

4- Laisser prendre.

5- Pendant ce temps faire la ganache.

6- Dans le bol mettre les framboises et le sucre et chauffer 4min/80°/vit2.

7- Passe au chinois pour retirer le maximum de graines.

8- Remettre dans le bol ajouter 50g de chocolat blanc plus la crème et chauffer 2min/50°/vit2

9- Remplir les empreintes de la ganache et laisser prendre

10- Dans le bol (propre et bien sec) mettre les 100g de chocolat blanc restant et chauffer 2min/50°/vit2

11- A la sonnerie régler 4min/vit2

12- Recouvrir votre ganache et laisser prendre.

Chocolat blanc framboise

Publié dans chocolat, noël

Commenter cet article

domi 08/01/2016 18:34

Une recette gourmande à...croquer

A.M 22/12/2015 18:42

Bonsoir quel dommage. ..je l ai faite ce soir bah pas douée une vrai catastrophe

A.M 22/12/2015 21:58

ok !vais voir pour du chocolat pâtissier car par internet ce qui est embetant c'est les frais de port ......
MERCI

la cuisine de poupoule 22/12/2015 19:52

Sinon du chocolat blanc pâtissier sinon vous commander par internet le chocolat de couverture car c'est ce qu'il y a de mieux pour faire les chocolat

A.M 22/12/2015 19:42

ah........bah voila !!! non j'ai prit en tablette la marque galak on m'avais dit que c'était très bien car le chocolat de couverture je ne trouve pas et ne sais pas ou en acheter

la cuisine de poupoule 22/12/2015 19:38

Vous avez bien utiliser du chocolat de couverture? Je ne comprends pas moi y était niquel

A.M 22/12/2015 19:12

Deja le chocolat blanc il à durcir trop vite je n'aie aps eu le temps de faire deux fois ( pour la premiere étape) j'ai essayer de le refaire fondre au bain marine car j'avais mes framboises dans le thermomix rien à faire donc un moule n'a eu que couche, apres lorsque j'ai mis mon chocolat blanc après le mélange framboise pfff c'était pas assez pris donc un peu mélanger et en plus je n'aie pas eu assez de chocolat blanc pour faire mon 2eme moule mais bon il ne faut pas que je reste sur cette défaite après les fetes il faut que je retente

la cuisine de poupoule 22/12/2015 19:06

Qu'es se qui à louper?

la cuisine de poupoule 22/12/2015 19:06

Qu'es se qui à louper?

Le Gourmand 15/12/2015 16:17

superbe j'aime bien

guy59600 15/12/2015 12:49

de superbes chocolats et une bonne ganache
très bon après-midi bises

Cooking Julia 14/12/2015 22:58

Comme ces chocolats sont tentants... Je n'en ferais qu'une bouchée ;-) Bisous

gut 14/12/2015 17:26

Une bien solie idée ! c'est les maitresses qui vont être ravies de ce petit cadeau des plussympa !! gros bisous

Isabelle 14/12/2015 17:02

Même si j'ai eu un vrai coup de coeur pour ta version aux marrons, je veux bien en gouter un de ceux là aussi

kali 14/12/2015 10:07

Voilà des saveurs qui me plaisent beaucoup.
Ils sont très beaux tes chocolats.

Perrine 14/12/2015 10:00

C'est très sympa!

Pounchki 14/12/2015 08:27

oh qu'ils font envie ! une délicieuse idée des les faire à la framboise :) bisous et bon début de semaine

Loulou 13/12/2015 22:23

huuummm j'en chipe quelques uns !!
miam !!

mamancadeborde 13/12/2015 21:57

Oh la la...chocolat blanc/framboise trop gourmand ! Bises

Coco Symphonie 13/12/2015 21:49

Framboise ce n'est pas trop mon truc, mais au chocolat blanc je dis oui et à la forme en cœur aussi ! Bisous et belle semaine :)

agnesf 13/12/2015 20:35

hummm ça donne envie :)

cuisinezcommeceline 13/12/2015 20:02

je fondddddddddd j'adore cette alliance hummmmm

A.M 13/12/2015 19:43

Hummmmm j'en prend un

Vais voir si j'ai le temps d'en faire
MERCI

joséphine 13/12/2015 19:23

Humm c'est une vrai gourmandise ! j'adore bises

Not Parisienne 13/12/2015 18:07

C'est une super idée pour les cadeaux de Noël, j'adore l'idée!!

gridelle 13/12/2015 17:25

quelle gourmandise!!!!!

Val 13/12/2015 13:24

Miam, ce beau coeur coulant! Bisous

lolo 13/12/2015 12:31

hum, ils sont superbe ces petits chocolats fruités !

Mely 13/12/2015 12:10

C'est une délicieuse alliance !
Bises et bon dimanche !

corinnette 13/12/2015 11:53

une merveille tes chocolats
bises

nani's kitchen 13/12/2015 09:01

elles en ont de la chance les maîtresses hihi ! gros bisous

Assia 13/12/2015 09:01

Un bon mariage qui fonctionne parfaitement bien, bravo ils sont beaux tes coeurs. Bisous et bon dimanche

delphine 13/12/2015 08:21

Oh ça tombe bien je suis une maîtresse et je raffole du chocolat...Miam
Merci pour cette belle idée
Bises

Corinne / Mamou and Co 13/12/2015 08:13

Dis donc, elles en ont de la chance les maîtresses, elles vont se régaler ! ;) Bises Christelle