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Pain d'épice sans gluten au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain d'épice sans gluten au thermomix ou sans

Coucou,

Pour noël j'avais besoin de pain d'épice pour l'un de mes plats, mais ma belle-sœur étant intolérante au gluten il me fallait donc une recette sans gluten. J'ai trouvé cette recette chez Perrine du blog on mange sans gluten. Un très bon pain d'épice. A votre avis qu'ai-je donc réalisé avec ?

 

Ingrédients :

- 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épice de mon partenaire Aromatiques Tropicales

- 180 gr de farine de riz

- 25 gr de farine de Sarrasin

- 30 gr de farine de châtaigne.

- 30 g de sucre roux

- ¼ cuillère à café de sel

- 25 cl de lait 1/2 écrémé

- 250 g de miel liquide

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Thermomix :

1- Préchauffez votre four à 150° C. Beurrez un moule à cake et mettez-le au frais. Mélangez les farines, le sucre, les épices et le sel dans un grand saladier.

2- Versez le lait dans le bol et chauffer 6min/120°/vit1

3- ajoutez le miel et réglez 1min/vit 4

4- ajoutez le bicarbonate de soude les éléments secs et mixez 30sec/vit5

5- Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, et mélangez 15sec/vit5

6- Versez la pâte dans le moule, lissez la surface, et enfournez pour 1 h.

7- Laissez tiédir, puis démoulez sur une grille.

Sans robots :

1- Préchauffez votre four à 150° C. Beurrez un moule à cake et mettez-le au frais.

2- Mélangez les farines, le sucre, les épices et le sel dans un grand saladier. Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition, sur feu doux.

3- Hors du feu, ajoutez le miel et remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous.

4- Laissez tiédir, ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez. Ajoutez ce mélange liquide aux éléments secs et mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélangez.

5- Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 1 h.

6- Laissez tiédir, puis démoulez sur une grille.

Pain d'épice sans gluten au thermomix ou sans

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Commenter cet article

Puce 15/10/2016 17:38

Juste parfait!

Recette thermomix 29/12/2015 15:12

Au thermomix, il est tellement simple à faire ;) Le votre a l'air juste parfait.
Bonnes fêtes.

Le Gourmand 29/12/2015 14:43

un pain adorable a dégusté

domi 28/12/2015 18:20

Excellent pour faire le plein d'épices...

nani's kitchen 28/12/2015 09:09

j'adore le pain d'épices ! gros bisous

lolo 27/12/2015 22:53

hum, un bon pain d'épices super réussi !

Rosenoisettes 27/12/2015 21:23

Ton pain d'épices semble terriblement bon !

jackie 27/12/2015 21:15

Une réussite ce pain d'épice. Bises et Joyeuses Fêtes.

Chrystel 27/12/2015 20:53

Il doit être très bon sûrement. Bravo Christelle. Ta belle-soeur elle aussi a donc pu se régaler. Bises

Val 27/12/2015 20:19

Un incontournable pr les fêtes. Bisous

Not Parisienne 27/12/2015 19:48

Il a l'air bon dis-donc, je dirais que tu l'as utilisé pour servir avec du foie gras?

cuisinezcommeceline 27/12/2015 18:56

ohhh il est bien gonflé super bonne soirée

sophie 27/12/2015 14:54

mhh il doit être super bon

yumelise 27/12/2015 14:39

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:38

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:38

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:37

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:36

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:35

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:34

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

yumelise 27/12/2015 14:33

Il est bien beau et riche en arômes ! Bon dimanche !

la nonna 27/12/2015 10:54

il est tres beau, bisous et bon dimanche

delphine 27/12/2015 10:25

Hum il est magnifique ton pain d"épices et il donne bien envie
Merci
Bises et bon dimanche

Cooking Julia 27/12/2015 10:17

Voilà un bon pain d'épices qui a dû faire des heureux ! Bises

La tendresse en cuisine 27/12/2015 10:16

Avec cette quantité de miel il ne peut être que délicieux. Merci pour ce super partage. Gros bisous ma Christelle

Stéph (un dîner en provence) 27/12/2015 08:56

Il est bien beau ton pain d'épice ! J'espère que tes fêtes de Noël se sont bien passées. Bisous Christelle