Cupcake à la cerise au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cupcake à la cerise au thermomix ou sans

Coucou,

Allez encore des cupcakes vous allez me dire. Je les ai réalisés avec mes cerises congelé que j'avais dans mon congélateur. J'essaye de le vider un peu, car il y est pas mal rempli. Je vous recommande ces cupcakes vraiment très bon.

Ingrédients :

- 120g de beurre

- 100g de sucre

- 1 œuf

- 70g de farine bio de mon partenaire Gruau d'or

- 1 cuillère à café de poudre à lever bio

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à soupe de lait

- 50g de cerise dénoyauté

Topping :

- 100g de crème liquide entière

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

- 30g de sucre glace maison

- Cerise pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

Muffins :

1- Dans le bol mettre le beurre couper en morceau et chauffer 3min/50°/vit1

2- Ajouter le sucre et battre 1min/vit5

3- Ajouter l'œuf, la farine, le sel et la poudre à lever et mixer 20sec/vit4

4- Ajouter les cerises et mixer 5sec/vit3

5- Verser cette préparation dans des empreintes à min muffins et enfourner 12 à 15 minutes à 180°

6- Sortir les muffins attendre 5 minutes et les démouler et les laisser refroidir

Topping :

1- Dans le bol bien froid mettre le fouet et la crème et mixer 2min/vit 4

2- Ajouter le sucre et la vanille et mixer 4min/vit4

3- Remplir une poche a douille et répartir sur vos muffins.

4- Décorer avec une cerise et mettre au frais.

Sans robots :

Muffins:

1- Faire fondre le beurre.

2- Dans un saladier battre le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

3- Ajouter l'œuf et battre

4- Ajouter la farine, le sel et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5- Ajouter les cerises et mélanger

6- Verser cette préparation dans des empreintes à min muffins et enfourner 12 à 15 minutes à 180°

7- Sortir les muffins attendre 5 minutes et les démouler et les laisser refroidir

Topping :

1- Montez votre crème en chantilly quand celle-ci comme à prendre ajouter le sucre et la vanille.

2- Remplir une poche a douille et répartir sur vos muffins.

3- Décorer avec une cerise et mettre au frais.

Cupcake à la cerise au thermomix ou sans
Cupcake à la cerise au thermomix ou sans

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Publié dans cupcake sucré

Commenter cet article

domi 02/02/2016 16:32

Ils y en a qui feront volontiers la queue pour ces cerises en pots....

samar 27/01/2016 01:44

alors je choisi sans Momo :) eh oui j'aurais aime qu'il m'accompagne en cuisine il m'aurait bien aide ca c'est certain il parait qu'il sait tout faire :) en tout cas tes cupcakes un delice
grosse bise ma belle

Mely 26/01/2016 20:40

Ils sont très beaux !
Bises et belle soirée.

jackie 26/01/2016 19:32

il sont bien gourmands ces cupcakes. Bisous

Cooking Julia 26/01/2016 19:16

Ces petites gourmandises doivent s'avaler en une bouchée ;-) Bisous

Val 26/01/2016 18:44

Oh, c'est très tentant, surtout que j'ai plein de cerises dont je ne sais que faire! Bisous

Carmencita 26/01/2016 18:02

ils sont tops tes cupcakes bravo, j'ai pleins de cerises aussi dans mon congélateur et comme toi il est plein j'ai du mal à faire le vide, bise

Pounchki 26/01/2016 17:44

Ils sont parfaits pour une pause gourmande :) bisous et bonne soirée

choupette88 26/01/2016 17:16

Ils ont l'air bon en effet, dommage que je ne peux pas me servir à travers mon écran ...
Bonne fin de journée à toi
Bisous

josephine 26/01/2016 16:11

Je me régale toujours avec les gâteaux contenant des fruits et avec les fruits congelés on peut en profiter toute l'année! une belle recette. Bises et belle journée

Cécile CC 26/01/2016 13:48

Aux cerises, quel régal, jolis muffins, bises

sotis 26/01/2016 13:44

on ne t’arrête plus dis donc!!!! bisous

La tendresse en cuisine 26/01/2016 11:43

Moi j'adore les cupcakes ils ont un côté régressifs qui me font penser aux dinettes de petite fille et aux dessins animés, j'adore ces mini-gâteaux plein de rêve de gourmandise, alors continue sans problème pour moi : je valide à 100%. Gros bisous ma Christelle

Manuella 26/01/2016 11:15

Oh la la c'est gourmand tout ca !!! Ça donne drôlement envie !
Bon mardi

gut 26/01/2016 09:57

Tu les fais tellement bien ces cupcakes que l'on ne va pas se plaindre !! encore un délice avec ces petites cerises ! vivement l'été car moi je n'en ai pas de congelées !! gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 26/01/2016 09:49

Hummm de bons petits cakes auxquels je ne dirai pas non !! Bisous Christelle

Stéph (un dîner en provence) 26/01/2016 09:49

*cupcakes pardon

Miss Gleni 26/01/2016 08:42

Ce matin tous les blogs me proposent de jolies recettes de dessert, et une de plus à mettre de côté !
bisous bisousssssssss
Nicole

mélie melo en cuisine 26/01/2016 08:03

yeahh jolis!! Bonne journée bises

la nonna 26/01/2016 08:01

ils sont bien jolis, waowww

delphine 26/01/2016 07:25

Hum je n'en fais qu'une bouchée
Bonne journée

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 26/01/2016 06:45

trés gourmand ces cupcakes !