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Cupcake au nutella au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cupcake au nutella au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous avais dit hier que je vous présenterais aujourd’hui le goûter d’anniversaire de mon Andy, mais avant il faut que je vous présente cette recette que j’ai réalisée pour son goûter donc demain c’est sur ça sera la déco de son gouter d’anniversaire. Ces cupcakes étaient très bon.

Ingrédients pour 12 cupcakes :

- 250 gramme farine de mon partenaire Gruau d’or

- 100 gramme sucre

- 1 œuf

- 150 gramme lait

- 125 gramme beurre

- 1 pincée sel

- 1 paquet levure chimique

- 12 c. à café rase nutella

- 1 paquet sucre vanillé

Topping :

- 200g de crème fraiche entière

- 100g de chocolat noir à pâtisserie

- 100g de Nutella

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

Muffins :

1- Mettre le beurre dans le bol et programmer 2min30/70°/ vit 1.

2- A la sonnerie ajouter l'œuf et le lait et programmer 20 sec/ vit 4.

3- Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé programmer 10 sec/vit 4.

4- Ajouter enfin la farine, la levure et le sel régler 30 sec/ vit 4.

5- Verser une cuillère à soupe de pâte dans vos moules ( en silicone pour moi avec des caissette jaune) ajouter une cuillère à café de Nutella et recouvrir de pâte.

6- Enfourner pour 25 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démouler.

Topping :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients du topping et chauffer 5min/50°/vit 2

2- Verser dans un cul de poule et mettre 2 à 3h au frais.

3- Dans le bol propre et sec insérer le fouet et verser le contenu du cul de poule et régler 1min/vit 4 en augmentant progressivement la vitesse.

4- A la sonnerie régler 3min/vit4

5- Remplir une poche à douille et répartir sur vos muffins.

6- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sans robots :

1- Faire fondre le beurre

2- Ajouter le lait et l'œuf au beurre fondu et mélanger

3- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger

4- Pour finir ajouter la farine, le sel et la levure mélangée.

5- Verser une cuillère à soupe de pâte dans vos moules (en silicone pour moi avec des caissettes jaune) ajouter une cuillère à café de Nutella et recouvrir de pâte.

6- Enfourner pour 25 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démouler.

Topping :

1- Dans un bol allant au micro-onde ou au bain marie mettre la crème fraiche entière y a ajouté le chocolat noir coupé en morceaux et le Nutella. Mettre à fondre le tout au micro-onde deux fois 30 secondes à puissance maximale, sinon au bain marie. Emulsionner (mélanger à la spatule) jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

2- Verser dans un cul de poule et mettre 2 à 3h au frais. (il faut que la crème soit bien froide)

3- Monter cette crème en chantilly

4- Remplir une poche à douille et répartir sur vos muffins.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Cupcake au nutella au thermomix ou sans

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sophie 16/01/2016 21:20

ça ne peut que être bon

domi 16/01/2016 19:14

Hummm les bons gâteaux à l'huile de P...

Isabelle 14/01/2016 20:40

C'est mon fiston Pierre qui adoooooooooooooore le nutella....Je sens qu'il va en vouloir

cuisinezcommeceline 14/01/2016 20:15

moi est le nutella on est amoureux alors forcement j'en veuxxxxxxxx hihihi bisous ma belle

toutpourleventre 14/01/2016 10:28

mmm Nutella, tu me prends par les sentiments là !

sotis 14/01/2016 10:25

ils sont très tentants!!! bisous

les tentations de choune 13/01/2016 23:03

C'est très gourmand ! miam !

Loulou 13/01/2016 21:31

rhooo ça c'est super gourmand !!
miam !!

Val 13/01/2016 20:31

Tu me donnes envie de ressortir mon moule à muffins, bisous

Carmencita 13/01/2016 19:36

bien que je sois anti nutella ils font envie, bises

choupette88 13/01/2016 18:01

Une bien jolie recette !
Belle soirée à toi
bisousssss

guy59600 13/01/2016 17:55

de jolis cupcakes et un topping bien gourmand
bonne fin de journée bises

virginie moreau 13/01/2016 17:37

ça aurait plu chez moi !!!

EmilieRD 13/01/2016 14:06

Miam, terriblement gourmand!

Cécile CC 13/01/2016 13:37

Miam miam au nutella, bises

Corinne / Mamou and Co 13/01/2016 13:28

De quoi régaler toute ta petite famille ! ;) Si tu as envie de nous rejoindre sur Passe-plats, j'en serais ravie Christelle :) Bonne journée

la cuisine de poupoule 13/01/2016 13:31

Oui je me suis inscrite et j'ai réalisé ma recette hier elle sera en ligne dimanche.

Le Gourmand 13/01/2016 12:05

gourmande ces petits délices

La tendresse en cuisine 13/01/2016 10:16

Andy a choisi de venir au monde avec une super maman ! Quelle chance a ce petit enfant ;) Gros bisous ma Christelle

Stéph (un dîner en provence) 13/01/2016 09:01

Je me serai bien invité ! Bisous Christelle

lapopotte@lolo 13/01/2016 08:57

hum, de belles petites gourmandises !

la nonna 13/01/2016 07:23

irresistibles

delphine 13/01/2016 07:22

Je craque avec du Nutella c'est trop bon....J'en veuxxx
Bises et bon mecredi