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Gateau chargeur au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

Coucou,

Tout d'abord, excuser moi de mon absence et sur mon blog et sur vos blogs. Mais j'ai eu un week-end plus que charger. Mon Andy a fêté ces 4ans. Donc le samedi après-midi anniversaire avec les copains, le soir réunion entre adultes à la maison et le lendemain repas avec les papys et mamys. Je vous présente donc aujourd'hui le gâteau chargeur que j'ai réalisé pour son anniversaire avec ces copains. Il a choisi comme thème le chantier et oui avec un papy qui a une entreprise de TP il est à font dedans contrairement au grand qui est plus tracteur. Je vais essayer de vous détailler le plus possible la réalisation et le montage. Demain je vous présenterais le thème anniversaire de chantier.

Il m'a donc fallu réaliser deux cakes un au chocolat et l'autre nature. Je les ai cuit en même temps dans mon four, car j'ai deux moules à cake cela m'a fait gagner du temps. J'ai réalisé ces cakes avec la farine de mon partenaire Gruau d'or.

Ingrédients cake nature :

- 4 œufs

- 150g de beurre mou

- 55g de lait

- 150g de sucre

- 1 cuillère à soupe de sucre vanillée maison

- 250g de farine de mon partenaire Gruau d'or

- 1 sachet de levure chimique

Ingrédients cake au chocolat :

- 250g de chocolat noir 65% de cacao de chez Valrhôna (celui du supermarché fera aussi l'affaire)

- 125g de beurre

- 150g de sucre

- 6 œufs

- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude ou ½ sachet de levure chimique

- 50g de farine de mon partenaire Gruau d'or

Montage :

- 500g de pâte à sucre souple noir (acheter chez Casa)

- 500g de pâte à sucre jaune souple

- 250g de pâte à sucre souple bleu claire

- 2 finger

- 8 biscuits ronds (fourrées au Nutella pour moi)

- 1 abricot sec

- 2 cubes de fruits confits rouge

- 2 cubes de fruits confit blanc

- 6 oréo

- 1 godet de chargeur pris sur le chargeur à mon fils (car à la base je devais le faire en chocolat et le recouvrir de pâte à sucre, mais après 3 essaies rater j'ai abandonné)

Accessoires :

- Couteaux

- Cure dents

- Rouleaux a pâtisserie

- Sucre glace

- Pinceau

- 1 petit bol d'eau

- Une grande plaque à pâtisserie

- Papier jaune orangé (pour moi de la tapisserie)

 

 

Préparation cake nature :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min/vit7

2- Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 40 à 45 minutes à 180°

3- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Sans robots :

1- Mélanger tous les ingrédients et battre à l'aide d'un batteur si votre beurre et trop dur le faire ramollir au micro-onde.

2- Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 40 à 45 minutes à 180°

3- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

Préparation cake au chocolat :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le chocolat et le beurre en morceau et chauffer 3min30/50°/vit2.

2- A la sonnerie mettre le sucre et les œufs et mixer 40sec/vit3

3- Racler les parois puis ajouter le bicarbonate, la farine et régler 20sec/vit4

4- Mettre dans un moule à cake en silicone et enfourner 40 à 45 minutes à 180°

5- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Sans robots :

1- Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat et le beurre.

2- Ajouter au chocolat fondu le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3- Ajouter la farine et le bicarbonate et mélanger.

4- Mettre dans un moule à cake en silicone et enfourner 40 à 45 minutes à 180°

5- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

Montage :

1- Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de tapisserie jaune (ou autres papier attention il faut qu'il soit épais) et la réserver à coter de vous.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

2- Prendre vos gâteaux ronds au Nutella et les mettre par deux.

3- Étaler 250g de pâte à sucre noir (pour pas qu'elle colle à la table mettre un peu de sucre glace)

4- Découper 4 cercles d'environ 15cm de diamètre.

5- Déposer au centre de chaque cercle de deux biscuits comme sur la photo.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

Rabattre la pâte a sucre mettre une pointe d'eau pour que celle-ci ce fixe bien.

Gateau chargeur au thermomix ou sans

Roulez bien votre roue pour qu'elle est une belle forme ronde. Faites ainsi pour les 4 roues et les réserver

Gateau chargeur au thermomix ou sans

6- Maintenant découpe des gâteaux. Tout d'abord, on recoupe chaque cake pour que chaque face soit bien plane. (donne le chute aux enfants ils seront ravies). Découper le cake au chocolat en deux (attention il faut que la partie qui fera la cabine soit un peu plus grande que l'arrière du chargeur donc on ne le coupe pas au milieu.) désoler, mais je n'ai pas pensé à mesurer pour être exacte dans mes explications faut dire que j'ai beaucoup fait au filingue c'est aussi pour cela que je n'ai pas de photos de chaque étape, car j'ai démonté remonter. Je vais essayer d'être la plus claire possible. Pour le gâteau à la vanille j'ai découpée un carré de la largeur de la cabine et pour la hauteur il devait faire la moitié de la cabine. Ensuite, j'ai découpée des petits carrés au fur et à mesure pour le calé sur le dessous et aussi pour relier l'avant du chargeur à la cabine (voir la photo).

7- Monter votre gâteau du moins la cabine et le devant faites tenir les morceaux grâce à des cure dents. (comme sur ma photo)

Gateau chargeur au thermomix ou sans

8- Étaler 250g de pâte à sucre jaune. Recouvrir la partir arrière du gâteau (donc la partie qui vous reste seul du cake au chocolat). Il faut bien que la partie ou la pâte à sucre se rejoint soit dessous mettre une pointe d’eau pour que celle-ci se fixe (l’eau sert de colle).

9- Poser un morceau de cake sur votre plaque à pâtisserie et planter dedans 2 cures dents. Poser dessus (de façon que cela soit bien stable) le morceau de cake recouvert de pâte à sucre. Cette partir sera donc l’arrière de votre chargeur. Prendre deux roux et planter dedans 1 cure dents et les fixer sur l’arrière. Réserver.

10- Étaler votre pâte à sucre jaune restante. Recouvrir votre montage de cette pâte à sucre (je vais vous avouez que c’était la partie la plus compliquer j’ai au moins mit 30 minutes). Il faut que votre pâte à sucre soit étaler déjà avec la forme de votre montage (attention a que cela soit plus grand bien sûr pour pouvoir toute envelopper .astuce que j’ai découvert à la fin bien sûr après multiple essaie).

11- Déposer deux morceaux de gâteau sur votre plaque à pâtisserie et planter comme pour l’arrière des cures dents dedans pour fixer la cabine dessus. Prendre les deux roue restante et comme pour l’arrière planté un cure dents et les fixer au chargeur. Pour fixer l’avant et l’arrière prendre 4 cures dents et les planter pour les raccorder.

12- Maintenant les finitions le plus dur et fait.

13- Étaler votre pâte à sucre bleu et découper des rectangles pour faire les vitres de votre chargeur. Pour les dimensions à l’aide d’une règle vous mesurez (attention pas une règle votre enfants une règle que vous utilisez juste pour la pâtisserie) et découpez chaque rectangle en fonction. Il en faudra 4.

14- Avec un pinceau que vous trempez dans l’eau vous badigeonnez l’arrière de vos rectangles pour les coller.

15- Étaler votre pâte à sucre noir et découper des bandes pour faire les contours des vitres de votre cabine. Pour coller on utilise toujours l’eau.

16- Toujours dans votre pâte à sucre noir découper des petites bandes pour faire l’échelle pour monter dans le chargeur. La coller.

17- Prendre une bande et la roulé pour faire le pot d’échappement du chargeur pour le fixer enfoncer un cure dent et le planter sur l’arrière du chargeur.

18- Prendre les 2 finger badigeonner le dessous d’eau et les déposer sur le bas de la cabine pour faire comme les bras du chargeur. Les recouvrir de bandelettes de pâtes à sucre noir que vous venez poser sur le godet du chargeur.

19- Découper un rectangle et à l'aide d'un couteau dessiner des traits (cette partie sera le radiateur du chargeur) badigeonnez d'eau et le coller à l'arrière du chargeur.

20- Découper votre abricot sec de façon à former un gyrophare et le coller (toujours avec l'eau) sur la cabine du chargeur.

22- Prendre vos deux cubes de fruits confits rouge et les coller à l'arrière du chargeur.

23- Prendre vos deux cubes de fruits confits blanc et les coller sur la cabine en haut à l'avant pour faire les phares.

24- Mixer vos oréo. Répartir la poudre obtenue devant et dans le godet du chargeur.

Voilà c'est fini plus qu'à faire une mise en scène autour pour moi avec des playmobiles et accessoire de playmobiles que j'ai lavé et désinfecter avant de les poser sur ma plaque.

Voilà j'espère avoir été claire dans mes explications. Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir et dans la limite du possible car je ne suis pas une cake designer juste une maman qui veut faire plaisir à ces deux garçons.

Gateau chargeur au thermomix ou sans
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Zazoun 20/01/2016 20:02

T'es trop forte. Quelle patience.

wattoote 14/01/2016 21:42

très sympa ce gâteau !

Loulou 13/01/2016 22:11

joli travail !!
bravo !!

domi 13/01/2016 18:46

Si j'osai je dirai...mais quel chantier...de rêve.

sarah 13/01/2016 12:58

Gros bisous à ton poussin et mille bravos pour tout ce beau travail!bisous ma belle!

Le Gourmand 13/01/2016 12:14

ohhh très jolie une recette très originale d'une personne très passionné ;)

Cooking Julia 12/01/2016 23:22

Avec un gâteau pareil, tu dois avoir un succès fou auprès des enfants !! Bises

mamancadeborde 12/01/2016 20:10

Ton gâteau est juste magnifique. Quel boulot ! Bisous

nani's kitchen 12/01/2016 19:49

il est superbe ce gâteau !! bravo à toi ! bisous

cuisinezcommeceline 12/01/2016 19:30

magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeee il a du être heureux ton fils joyeux anniv à lui bonne soirée bisous

La tendresse en cuisine 12/01/2016 16:17

Quelle belle réalisation, bravo pour ta créativité et ta patience. Ton loulou a dû être ravi de ce gâteau magnifique. Gros bisous Christelle

Cécile CC 12/01/2016 15:02

Il est superbe ce gâteau, bon anniversaire à ton petit bout, le temps passe si vite, bises

guy59600 12/01/2016 14:28

superbe gâteau et tu as due passer beaucoup de temps a sa réalisation et un joyeux anniversaire a ton petit bonhomme
très bon après-midi bisous

EmilieRD 12/01/2016 14:06

Magnifique gateau! Je reste admirative devant ce beau travail!

sotis 12/01/2016 13:53

ouf, ben quel boulot, le résultat est superbe, les petits copain en ont eu plein les yeux avec ce gâteau!!! bisous

Stéph (un dîner en provence) 12/01/2016 10:12

Waouhhhh et ben dis donc que de boulot, franchement bravo je serai incapable de faire la même chose... ton bonhomme à qui je souhaite un bon anniv a dû être ravi ! Bisous

GUT 12/01/2016 10:01

Eh bien dis donc quel gâteau d'anniversaire !! Voilà un petit bonhomme qui a été rudement gâté ! je comprends aisément qu'il t'ai demandé énormément de temps pour le réaliser ! il est magnifique Christelle ! je ne savais pas que tu maitrisais à ce point à PAS !
Mes petites filles adorent en faire aussi mais comme elle n'ont pas une Gut expérimentée je dirais plus que c'est elles qui me montrent !! bravo Christelle !! Gros bisous

Manuella 12/01/2016 08:45

Il est super mignon ton gâteau, quel boulot Bravo !!!!
Bon mardi

Miss Gleni 12/01/2016 08:22

Quel travail ! qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour ses enfants !
bon anniversaire à ton fils
Bisous bisous
Nicole

delphine 12/01/2016 07:44

Whaouh le boulot..Bravo ton fils devait être super fier de son gâteau
Joyeux anniversaire à ton fils
Bisous

corinnette 12/01/2016 07:07

bravo il est magnifique
tu es douée
bises

la nonna 12/01/2016 06:34

quel travail, il est epoustouflant bravo